Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.
210 руб.
Плов "Чайханский"(250 гр)
Традиционный плов, приготовленный из лазурного риса, мяса молодого барашка, желтой моркови, с добавлением репчатого лука и восточных специй.
410 руб.
Плов "Ташкентский"(250 гр)
Традиционный плов, приготовленный из лазурного риса, баранины и желтой моркови с добавлением зиры, изюма, гороха нут и шафрана.
420 руб.
Стейк мясника из мраморной говядины(200/100/40 гр)
Диафрагма говяжья "тонкая", приготовленная на мангале, рекомендована прожарка Medium-well, подаётся со свежими огурцами, салатом "Коул Слоу" и соусом Сацебели.
1150 руб.
Манты с бараниной(190/30 гр)
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленной баранины, лука и специй. Подаются со сметаной.
410 руб.
Шаш из баранины(80/10 гр)
Мякоть баранины, приготовленная на мангале на дровах из саксаула. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
270 руб.
Люля из баранины(80/10 гр)
Кебаб из рубленной баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
220 руб.
Ассорти шашлыков(610/50 гр)
Шаш из телятины, шаш из баранины, люля из телятины, люля из баранины, шаш из курицы, каре ягнёнка, шаш из мраморной говядины. Подаётся с маринованным луком и зёрнами граната.
2070 руб.
Уч панжа из баранины(200/30/30 гр)
Сочная мякоть баранины, бараньи ребра и курдюк, обжариваются на трёх шампурах, на открытом огне и подаются с томатным соусом.