Ресторан «Узбекистан», который расположен на Неглинной, — одно из детищ рестораторов А. Новикова, И. Кофмана и В. Лисаветского, которые потратили немало сил и времени на то, чтобы создать что-то действительно уникальное. И им это удалось. Его реставрация длилась около двух лет, но когда оно распахнуло свои двери, гости были поражены интерьером, над которым работали мастера из Ташкента.
Чудеса начинаются уже на входе, где расположены два изумительной красоты факела, которые считаются хранителями домашнего очага и неизменными атрибутами дворца султана. Окна и арки в заведении украшены изысканными резным орнаментом и мозаикой, созданными вручную. Они имитируют украшения домов знати XVIII века и точно так же несут в себе определённую символику.
Стены ресторана украшены лепниной, которая создавалась вручную; для отделки полов было использовано красное дерево. Для оформления дизайнеры использовали сирийские ковры. Резная мебель изготовлена вручную, так же как кушетки и пуфики. Неудивительно, что у гостей, которые попадают сюда, создаётся ощущение того, что они попали в дворец султана.
Меню ресторана представлено блюдами арабской, паназиатской, узбекской и азербайджанской кухни. Рецепты, по которым готовятся основные блюда, остаются неизменными столетиями. Так, барашка запекают на вертеле, лепёшки готовят в настоящем тандыре из глины, а лапшу готовят и растягивают вручную. Хотите побывать в в восточной сказке? Не забудьте заказать столик в заведении заранее!
Ресторан «Узбекистан» с первого взгляда поражает сказочно красивыми восточными интерьерами. Здесь можно отведать блюда арабской, азербайджанской и узбекской кухни.
