Блюдо из трех брускетт, с сыром моцарелла и вялеными томатами собственного производства, с сыром страчиателла и оливками Таджаске, и с козьим сыром с томленными в вине грушами
390 руб.
Брускетты с мясом
Блюдо из трех брускетт, с тартаром из говядины, с томленным говяжбим языком и с копченой утиной грудкой
450 руб.
Тартар из лосося с кизилом
Кусочки лосося охлаждаются жидким азотом, после разбиваются в тартар, заправляются соком юзу и гарнируются сорбетом из летнего кизила