Ресторан Мукузани на Трубной (Mukuzani)
-
бар
-
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
-
ВОДА
-
Аква Натиа / негазированная (330 мл)240 руб.
-
Аква Натиа / негазированная (750 мл)570 руб.
-
Перье / газированная (330 мл)250 руб.
-
Перье / газированная (750 мл)580 руб.
-
-
ГАЗ. НАПИТКИ
-
Кока-Кола175 руб.
-
Спрайт175 руб.
-
Швепс75 руб.
-
-
ДОМАШНИЕ ЛИМОНАДЫ
-
Имбирно-малиновый190 руб.
-
Тархун190 руб.
-
-
КОФЕ
-
Американо170 руб.
-
Капучино260 руб.
-
Латте290 руб.
-
Раф кофе290 руб.
-
Ристретто170 руб.
-
Эспрессо170 руб.
-
-
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
-
Ананас390 руб.
-
Апельсин270 руб.
-
Грейпфрут280 руб.
-
Морковь260 руб.
-
Огуречный290 руб.
-
Свекольный250 руб.
-
Сельдереевый320 руб.
-
Яблоко260 руб.
-
-
СОКИ
-
ананас165 руб.
-
Апельсин165 руб.
-
вишня165 руб.
-
томат165 руб.
-
яблоко165 руб.
-
-
ЧАЙ
-
Зеленый с Жасмином310 руб.
-
Зеленый Сеньча310 руб.
-
Молочный Улун340 руб.
-
Пуэр340 руб.
-
Фруктовый310 руб.
-
Черный Ассам Бехора310 руб.
-
Эрл Грей310 руб.
-
-
-
БЕЛЫЕ ВИНА
-
Albarino Bodegas Zarate2490 руб.
-
Bianco dell’Umbria IGT2900 руб.
-
Chardonnay Vigneti delle Dolomiti I.G.T.3360 руб.
-
Gavi di Gavi Granee DOGG Beni di Batasiolo3100 руб.
-
Gitton Pere & Fils Sancerre 20143630 руб.
-
Greco Di Tufo DOGG Anima Ribelle2760 руб.
-
Gruner Vetliner Kamptal Domaine Gobelsburg1920 руб.
-
Langhe DOC Arneis Barale Fratelli 20153000 руб.
-
Masianco ITG Masi 20132900 руб.
-
Pecorino Alta Quota Terre di Chietti3540 руб.
-
Petit Chablis AOC Jean-Mare Brocard Domaine Sainte-Claire3390 руб.
-
Pfefferer IGT Colterenzio3700 руб.
-
Regaleali Sicilia IGT bianco2520 руб.
-
Riesling Trocken Von Unserm3150 руб.
-
Sauvignon Blanke Haka Malborough2700 руб.
-
Soave Classico DOC Domini Veneti 20142220 руб.
-
Vakdeorras DO Louro do Bolo Rafael Palacios 20123300 руб.
-
Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 20153100 руб.
-
Vernaccia di San Gimignano Prestige Podere Del Paradiso 20142520 руб.
-
-
ВИНА БОКАЛЫ
-
БЕЛОЕ БОКАЛЫ
-
Chenin Blane Backsberg220 руб.
-
Muscadet Le Caveua Des VignseJeanLucOllivier210 руб.
-
Pinot Grigio Delle Venezie Cormons190 руб.
-
Sauvignon Blane Vina J.Bouchon250 руб.
-
VerdejoCune230 руб.
-
Viognier de Gai-Kodzor220 руб.
-
-
ЗЕЛЕНОЕ БОКАЛЫ
-
Vinho Verde Toucas150 руб.
-
-
ИГРИСТОЕ БОКАЛЫ
-
Brut Mas Fi275 руб.
-
Brut Rose Mas Fi290 руб.
-
-
КРАСНОЕ БОКАЛЫ
-
Chianti DOGG IlConvento Gattavecchi230 руб.
-
Cotes du Rhone Chevalier d’Anthelme230 руб.
-
Malbec Finca La Linda230 руб.
-
Negroamaro Appassimento Salento IGT Gergeto Rosso240 руб.
-
Pinotage Backsberg220 руб.
-
Tempranillo Seleccion Sierra Cantabria230 руб.
-
Zweigelt Gobelsburger240 руб.
-
-
РОЗОВОЕ БОКАЛЫ
-
Rosed d’Anjou AOC Lacheteau220 руб.
-
Tempranillo Roasrdo Sierra240 руб.
-
-
-
ДРАФТ
-
Anderson Valley Bourbon Barrel Stout570 руб.
-
Brew Dog Punk IPA410 руб.
-
Duchesse de Bourgogne260 руб.
-
Hofbrau345 руб.
-
Leffe Brun360 руб.
-
Pauwel Kwak390 руб.
-
Petrus Aged Red390 руб.
-
Schneider Weisse TAP7 Unser Original345 руб.
-
-
КОКТЕЙЛИ
-
Angel Face440 руб.
-
Brandy Crusta410 руб.
-
Pipe Lemon Spritz620 руб.
-
Raspberry Gin & Tonic540 руб.
-
Red Wine Cobler620 руб.
-
Rum Fashion530 руб.
-
Smoked Gun530 руб.
-
-
КРАСНЫЕ ВИНА
-
AAA Shiraz Granache MeLaren Vale 20133360 руб.
-
Barbera d’Alba DOC 20135100 руб.
-
Bierzo DO Petalos Descendientes de Jose Palacios 20133900 руб.
-
Blaufraenkish Weingut Heinrich 20133360 руб.
-
Camins del Priorat 2012 Alvaro Palacios3900 руб.
-
Cannonau Di Sardegna DOC Marco Zanatta2160 руб.
-
Chateau de Parenchere Bordeaux Clairet AOC 20122790 руб.
-
La Vendimia Rioja DOCa Bodegas Palacios Remondo 20142910 руб.
-
Langhe Nebbiollo Ca’Del Baio 20123600 руб.
-
Montepuciano d’Abruzzo DOC Riparosso1770 руб.
-
Montesolae, Sannio Aglianico DOC, Azienda Agricola Collli Irpini 20112730 руб.
-
Morellino Di Scansano Fattoria Le Pupille 20122820 руб.
-
Naturae Chardonnay, Pays d’Oc IGP, Gerard Bertrand 20132760 руб.
-
Nero d’Avola “Y”, Sicilia DOC, Baglio di Pianetto 20122610 руб.
-
Pinot Nero IGT della Venezie Corvezzo2490 руб.
-
Quinta Do Crasto Superior 2012315 руб.
-
Salento IGT Donna Marzia Primitivo Conti Zecca 20133200 руб.
-
Salwey Spatsburgunder 20133360 руб.
-
Valpolicella Classico Superiore Ripasso “I Progni”3810 руб.
-
Valtellina Superiore Inferno Rainoldi3900 руб.
-
-
КРАФТ
-
Anderson Valey Fall Hornin465 руб.
-
Brew Dog Dead Pony Pale Ale405 руб.
-
Brew Dog Five AM Red415 руб.
-
Brew Dog Hardcore IPA565 руб.
-
Brew Dog Jack Hammer495 руб.
-
Founders Breakfast Stout565 руб.
-
Founders Dark Penance565 руб.
-
Founders Dirty Batard425 руб.
-
Founders Imperial Stout565 руб.
-
Founders Porter425 руб.
-
Ola Dubh 12755 руб.
-
Ola Dubh 18905 руб.
-
Rogue Brutal IPA475 руб.
-
Rogue Dead Gye475 руб.
-
Rogue Hazelnut Brown Nectar475 руб.
-
To Ol Viciously Viscous1525 руб.
-
-
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
-
PINEAU DES CHARENTES
-
Leraud Pineau des Charentes Collection Perle Rose420 руб.
-
-
АПЕРЕТИВ
-
Aperol220 руб.
-
Byrrh390 руб.
-
Suze340 руб.
-
-
БИТТЕРЫ И НАСТОЙКИ
-
Campari220 руб.
-
Fernet Branco390 руб.
-
Fernet Menta390 руб.
-
Jagermeister280 руб.
-
-
ВЕРМУТЫ
-
Dolin Blan470 руб.
-
Dolin Dry470 руб.
-
DolinRouge470 руб.
-
-
ВИСКИ
-
Chivas Regal 12 (Шотландский)420 руб.
-
Edradour 11 Porto Cask (Хайленд)1050 руб.
-
Glenfarclas105 (Спейсайд)990 руб.
-
Jack Daniels (США, Теннесси)340 руб.
-
James E. Pepper 1776 (Бурбон)570 руб.
-
JAMESON 12 y.o. (Ирландия, Купажированный)550 руб.
-
Kilhoman Machir Bay (Айла)890 руб.
-
Old Scout Straight Rye (CША, Ржаной)550 руб.
-
Talisker 10 (о. Скай)690 руб.
-
Teeling Small Batch (Ирландия)420 руб.
-
-
ВОДКА
-
Beluga Noble310 руб.
-
Finlandia Cranberry250 руб.
-
Grey Goose350 руб.
-
Огаян290 руб.
-
-
ДЖИН
-
Bombay Sapphiree (Великобритания, Лондон)360 руб.
-
Generous (Франция, Париж)410 руб.
-
Hendriks (Шотландия, Глазго)490 руб.
-
Monkey 47 (Германия, Лосбург – Бэцвейлер)320 руб.
-
-
КАЛЬВАДОС
-
Christian Drouin Selection420 руб.
-
-
КОНЬЯК
-
Lheraut Vieux Millenaire960 руб.
-
Lheraut VSOP590 руб.
-
-
ПОРТО
-
Quinta De La Rosa Finest Reserve340 руб.
-
Quinta De La Rosa Lote No601 Ruby Port290 руб.
-
-
РОМ
-
Angostura 1919580 руб.
-
Beach House Spiced410 руб.
-
Botucal Reserva320 руб.
-
Brugal 1888580 руб.
-
-
ТЕКИЛА
-
IXA Blanco430 руб.
-
IXA Reposado490 руб.
-
Olmeca Silver320 руб.
-
-
-
ПИВНЫЕ ШКОЛЫ
-
АНГЛИЙСКАЯ ШКОЛА
-
Belhaven Speyside Blonde Oak Aged345 руб.
-
Fuller’s ESB425 руб.
-
Fuller’s London Pride425 руб.
-
St. Peter’s Honey Porter525 руб.
-
Wychwood Hobgoblin Goblin445 руб.
-
Young’s Double Chocolate Stout (ЖБ)395 руб.
-
-
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО
-
3 Horeses Malta155 руб.
-
Brew Dog Nanny State415 руб.
-
Palm Non alcoholic245 руб.
-
Schneider Weisse TAP 3 Mein Alkoholfreies325 руб.
-
-
БЕЛЬГИЙСКАЯ ШКОЛА
-
Barbe Noire375 руб.
-
Blanche de Bruxellex300 руб.
-
Delirium Nocturnum545 руб.
-
Hertog Jan Grand Prestige715 руб.
-
Kasteel Barista455 руб.
-
Leffe Blonde285 руб.
-
Lindemans Framboise405 руб.
-
Rochefort 10705 руб.
-
Rodenbach Grand Cru345 руб.
-
St.Bernardus Pater 6305 руб.
-
Tripel Karmelit365 руб.
-
-
НЕМЕЦКАЯ ШКОЛА
-
Eggenberg Samichlaus515 руб.
-
Maisel’s weisse305 руб.
-
Scheneider Weisse TAP X995 руб.
-
Schlenkerla Eiche Doppelbock455 руб.
-
Schneider Weisse TAP5 Mein Hopfenweisse395 руб.
-
Schneider Weisse TAP6 Unser Aventinus Weizen Eisbock445 руб.
-
Weihenstephan Hefeweissbier Dunkel305 руб.
-
-
-
СИДР
-
Loic Raison Doux815 руб.
-
Magners Original Irish Cider625 руб.
-
Magners Pear (бут)275 руб.
-
-
ШАМПАНСКОЕ
-
Brut Dargent Pinot Noir Rose 20143200 руб.
-
Brut Rose Mas Fi1770 руб.
-
Gonet-Medeville ler Cru Cuve7380 руб.
-
Mia Ida Nebbiolo Brut Rose 20142900 руб.
-
-
-
основное меню
-
ГАРНИРЫ
-
Картофель с грибами280 руб.
-
Картофельное пюре с трюфелем280 руб.
-
Овощи гриль280 руб.
-
Спагетти из цуккини со шпинатом и песто280 руб.
-
-
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
-
Гречка с говяжьими щечками и белыми грибамиГречка готовится на манер ризотто на курином бульоне, подается с кремом из белых грибов; обжаренными белыми грибами. Вешенками и томленными говяжьими щечками680 руб.
-
Жареная фуа граФуа гра обжаривается и подается на имбирном хлебе с соусом из черноплодной рябины и малины. Украшается кувшинкой из маринованной в малине свеклы и каплями винигрета из лимонной вербены1150 руб.
-
Каре кролика с сельдереем и черным трюфелемОбжаренная корейка кролика подается с песто из зеленых трав и корнем сельдерея. Томленным в сливочно-трюфельном соусе990 руб.
-
Стейк из баклажана со сливочным сыром и ореховым соусомСтейк из баклажана обжаривается на гриле и подается на пасте из грецкого ореха с апельсиновым соком, сыром страчателла и соусом из апельсина490 руб.
-
-
ГРИЛЬ
-
Альтернативный стейкСтейк из альтернативных отрубов мраморной говядины, который отличается от классических отрубов ароматом, вкусом, текстурой и цветом мяса. Рекомендуется прожарка medium950 руб.
-
Камбала в глазури из грибов и ягодКамбала целиком обжаривается на гриле и глазируется соусом из лесных грибов, ягод и водорослей750 руб.
-
РибайСтейк из толстого края мраморной говядины зернового откорма 200 дней предлагается в двух размерах1800 руб.
-
СтриплойнСтейк из тонкого края мраморной говядины зернового откорма 200 дней1600 руб.
-
Томленая с вербеной шея ягненкаОбжаренная на гриле шея калмыкского ягненка предварительно томится 18 часов в смеси из лимонной вербены, кинзы, мисо-пасты и бараньего демигляса. 180 /100 гр.180 руб.
-
Цыпленок / перепелка в пряном маринадеЦыпленок либо перепелка обжаривается на гриле и глазируется маринадом из пряных специй, меда, горчицы и соевого соуса750 руб.
-
-
ДЕСЕРТЫ
-
ВанильВ этом десерте собраны 6 граней ванили: нежный ванильный мусс с хрустящим ванильным бисквитом. Ванильным суфле, соус, мороженое и хрустящая ваниль450 руб.
-
ГрушаДесерт из грушевого мусса, сорбета из груши и хрустящей кофейной крошки. Подается с пряным шоколадом и соусом из черной смородины450 руб.
-
Десерт дня350 руб.
-
Кафе ГурманСет мини десертов с чашкой кофе490 руб.
-
ОрехОсновой десерта служит крем-брюле из грецкого ореха, мусс из лесного ореха и ореховый бисквит. Украшается все глазированными в карамели грецкими орехами450 руб.
-
ЯгодыДесерт собирается из сезонных ягод: нежный мусс из черноплодной рябины и мусс из облепихи. Соус из клюквы, крем из желудей и теплый брусничный бисквит450 руб.
-
-
ЗАКУСКИ
-
Брускетты с мясомБлюдо из трех брускетт, с тартаром из говядины, с томленным говяжбим языком и с копченой утиной грудкой450 руб.
-
Брускетты с сыромБлюдо из трех брускетт, с сыром моцарелла и вялеными томатами собственного производства, с сыром страчиателла и оливками Таджаске, и с козьим сыром с томленными в вине грушами390 руб.
-
Брускеты с рыбойБлюдо из трех брускетт, с тартаром из красных креветок, с тартаром из тунца, и со слабосоленой хамсой490 руб.
-
Маринованный тунец на хрустящей лепешкеОбжаренный в семи кунжута и черного перца тунец, подается на тонкой лепешке пшеничного теста, смазанной кремом из лука порея и облепихи, украшенной маринованными цуккини, сеном из лука порея и заправляется соусом из авакадо750 руб.
-
МясоТарелка с мясными деликатесами, копченая утиная грудка, сыровяленый свиной окорок Прошутто, сыровяленая колбаса и сыровяленая свиная шейка Коппа960 руб.
-
Паштет из печени индейки с Фуа ГраНежный паштет их печени индейки и гуа гра подается на желе из глинтвейна, с соусом из черной смородины и трюфельными пончиками390 руб.
-
СырыСырная тарелка с фермерскими сырами, которые производят итальянцы в России, сыр моцарелла, буррата, козий сыр Сент Мор, и сыр Пармиджиано Реджано880 руб.
-
Тартар из лосося с кизиломКусочки лосося охлаждаются жидким азотом, после разбиваются в тартар, заправляются соком юзу и гарнируются сорбетом из летнего кизила640 руб.
-
Террин из цесарки и кроликаТеррин готовится из цесарки, кролика и куриной печени. Подается в желе из глинтвейна с ломтиком имбирного хлеба и мусом из хурмы и моркови590 руб.
-
-
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
-
Бургер с фуа граОбжаренный на гриле бургер готовится из мраморной говядины, подается на английском маффине с луковым пюре. Нашим домашним кетчупом, сыром, который мы готовим на темном пиве из смеси чеддера, эменталя и грюйера, и ломтиком обожженной фуа гра. Гарнируется «черным» картофелем, приготовленным с чернилами каракатицы690 руб.
-
Грудка цесарки с пюре из каштанов и соусом из мускатного вина с цветками бузиныОбжаренная грудка цесарки предварительно маринуется в ферментированном винограде. Подается на пюре из каштанов и соусом из мускатного вина, заваренного на цветках бузины1280 руб.
-
Косуля с кремом из гречки и грушевым соусомСпинка косули маринуется в грушевом соке, а после томится в специях и глазируется в сливочном масле. Подается с кремом из гречки и грушевым соусом1800 руб.
-
Лосось с пастернаком и соусом из клюквыФиле лосося готовится при температуре 55 градусов, оставаясь нежным и сочным, подается с запеченным пастернаком и соусом из клюквы1180 руб.
-
Отбивная из оленя с фундуком и палентойСпинка оленя панируется в лесном орехе и обжаривается до хрустящей корочки. Подается с полентой, соусом из жимолости и домашним винигером из ростков бузины1350 руб.
-
Филе Пагра с соусом из артишоковСлегка обжаренной в ароматных травах филе пагра подается с лепестками запеченного лука и с соусом из артишоков1150 руб.
-
-
ПАСТА
-
Морковные феттучини с рагу из индейкиФеттучини готовятся на основе морковного фреша и подаются с рагу из шеи индейки и оливками таджаске590 руб.
-
Паста пататеПаста готовится из ломаных спагетти, вяленных свиных щек «гуанчале», картофеля и пармезана. Подается с муссом из пармезана и черного перца, который настаивается на обжаренной картофельной кожуре. Украшается блюдо чипсами из картофеля и пармезана590 руб.
-
Ризотто с тыквой, белыми грибами и трюфельным соусомРизотто готовится на тыквенном фреше с добавлением сушеной тыквы. Украшается чипсами из белых грибов и овощными жю с трюфельной пастой780 руб.
-
Умбричи с вонголе и ботаргойДомашняя паста умбричи готовится с ракушками вонголе, томатами черри и маринованными артишоками. Сдабривается паста вяленой икрой боттарга для усиления морского вкуса1380 руб.
-
-
САЛАТЫ
-
Айсберг на гриле с курицей и соусом цезарьСалат Айсберг обжаривается на гриле и подается с «лепестками» куриного филе, вялеными томатами и муссом из соуса Цезарь540 руб.
-
КапрезеДля этого салата мы вялим целиком спелые помидоры и начиняем их сыром страчателла. Подается он с базиликовым маслом и бальзамическим кремом480 руб.
-
Карпаччо из корнеплодов с ореховым соусомСвекла, корень сельдерея, кольраби и тыква тонко нарезаются и предварительно маринуются. Подаются с ореховым соусом. Хрустящим сельдереем и морской капустой380 руб.
-
Овощной салат с пряным сыромЛегкий овощной салат из сезонных овощей подается с пряным творожным сыром, который мы делаем из деревенского молока с добавлением шалфея, розмарина и розового перца380 руб.
-
Салат с красными креветкамиОбожжённые креветки с карамельной пудрой из панцирей, томленным луком пореем, томатами черри и картофельными чипсами, заправляется все соусом из юзу540 руб.
-
Теплый салат с перепелкойМаринованные в винограде грудки перепелки обжариваются и подаются с черносливом, мини картофелем, свежей зеленью и заправляются горчично-медовым айоли680 руб.
-
-
СУПЫ
-
Грибное консоме с пельменями из дичиПельмени из оленины и косули подаются с бульоном из лесных грибов, обжаренными шампиньонами и попкорном из сметаны580 руб.
-
Куриный бульонАроматный куриный бульон подается с перепелиным яйцом, с нежной курицей и домашней лапшой390 руб.
-
Луковый супСуп-пюре из лука, подается с соусом из кофе, мармеладом из красного лука, пармезановым хлебом и обжаренным сельдереем. Украшается фисташками и чипсом из белого лука390 руб.
-
Суп рыбакаОснова рыбного супа готовится из средиземноморской барабульки, креветок, овощей и специй. Подается с кусочками филе лосося, палтуса, ракушками вонголе и запеченным муссом из картофеля с шафраном580 руб.
-
-
Оставить отзыв о Ресторан Мукузани на Трубной
Правила посещения
Кухня / тип заведения
Вместимость залов и время работы
-
Зал ЛевыйПосадочных мест: 40; Этаж: 1.Бар, живая музыка
-
Зал ПравыйПосадочных мест: 40; Этаж: 1.
-
ВерандаПосадочных мест: 40; Этаж: 1.При банкетах до 50 человек
Как добраться
Мукузани в гостинице Рэдиссон Славянская
площадь Евразии, 2 (Гостиница Рэдиссон Славянская) (230 километров)
Средний счёт от 1500 до 3000 ₽
Сатрапезо в Олимпийской Деревне
ул. Мичуринский Проспект, Олимпийская Деревня, 3 (1304 километра)
Средний счёт от 1500 до 2000 ₽
Мукузани на Трубной на карте
- Главная →
- Бары Москвы →
- Серпуховско-Тимирязевская →
- Цветной бульвар →
- Мукузани на Трубной
Платит деньги сервис GdeBar.ru, а не заведение.
В заведение обращаться не нужно.
Для получения денег нужно:
забронировать столик через наш сервис
Условия:
при посещении заведения сказать, что вы бронировали стол на сайте «ГДЕБАР точка РУ»
потратить в заведении не менее 5000 рублей
Рубли не начисляются, если использовалась
скидка (либо купон / карта постоянного гостя заведения и т. п.).