Каре ягненка, обжаренное на мангале. Подается с овощами гриль (цуккини, баклажан, ба помидор) под бруснично-клюквенным соусом с добавлением соуса Демиглас
Баранина печеночная с солью и черным молотым перцем. Готовый шашлык подается с красным луком, петрушкой, зернами граната. Соус на выбор: Сацебели, аджика, ткемали красный, ткемали зеленый. Тарелка декорируется сумахом.
610 руб.
из баранины
Фарш из баранины с добавлением бараньего курдюка, репчатого лука и перца черного молотого. Готовый люля подаются с красным луком, петрушкой, зернами граната и соусом на выбор: аджика, ткемали красный или зеленый.Тарелка декорируется сумахом.
450 руб.
Корейка ягненка
Корейка ягненка подается с красным луком, петрушкой, зернами граната и соусом на выбор: сацебели, аджика, ткемали красыный, ткемали зеленый.