Как правильно есть устрицы

Традиционно сезон устриц открывается в сентябре и длится до апреля. В течение этого периода вы легко определитесь, к какому лагерю относиться — тех, кто считает моллюсков изысканным деликатесом, или тех

Морские ежи: что едят, как подают и что важно знать

Морской еж в меню — это деликатес, который обычно подают охлажденным, в раскрытом панцире или отдельными дольками. Съедобной частью считают его гонады: в ресторанах их часто называют «икрой», хотя это не рыбья икра.

Креветки: виды, польза и вред для организма

Виды креветок Всеми любимые креветки, которые считаются особенно полезным деликатесом, но раньше были доступны только избранным, сейчас широко распространены, имеют относительно невысокую цену и продаются

Оджахури по-грузински: рецепт со свининой и картофелем

Оджахури — грузинское семейное блюдо из обжаренного мяса, картофеля и лука. В этом рецепте используем свинину, отдельно подрумяниваем картофель, а затем соединяем все в одной сковороде.

Как правильно есть устрицы

Морские ежи: что едят, как подают и что важно знать

Креветки: виды, польза и вред для организма

Оджахури по-грузински: рецепт со свининой и картофелем

Новости, статьи, обзоры

Обзоры

Рестораны Бельковича Александра

01.1к.30.07.2026

Интересное

Гастробар «0,5 Промилле»: обзор

023918.06.2026

Интересное

Фестивали и события 2026 года, за которыми стоит следить ресторанам

051717.04.2026

Пирог для свадьбы: когда десерт становится частью истории праздника

069717.04.2026

Утка по-пекински: блюдо, в котором главное происходит на хрусте

01.1к.16.04.2026

Интересное

Сезон летних веранд — 2026: город выходит на улицу

077403.04.2026

Бар Petite Decadence

054711.03.2026

Ресторан Essenza by Mauro Panebianco — личный проект шефа Мауро Панебьянко

039411.02.2026

«Времена года»: ресторан в парке Горького в Москве

031411.02.2026

Интересное

Конгресс рестораторов — 2026: куда едет рынок и что брать в работу уже сейчас

049326.12.2025