Ресторан Il Matto от Mollusca Group с классической итальянской кухней открылся менее года назад и уже завоевал популярность среди москвичей. Интересно название ресторана: переводится оно как «Безумец» или «Шут». Заведение поименовано в честь счастливой карты таро.
Интерьер
Il Matto — большой ресторан в центре города, в отреставрированной дореволюционной постройке, расположенной напротив сквера Майи Плисецкой. Занимает заведение два этажа здания. Первый разделен на два зала: один, что у входа, напоминает уютное итальянское кафе. Второй зал, контрастируя с первым, представляет собой солидный ресторан с высокими потолками, выразительным декором стен и винными шкафами. Зал второго этажа имеет тематический интерьер, посвященный кино, и строгое оформление. На этом же ярусе для гостей — бар с креслами в экспрессивных леопардовых принтах.
Интерьер заведения роскошен: большие окна, разные типы итальянского мрамора, натуральное дерево, «античные» бархатные панно, белоснежные скатерти и комфортные мягкие кресла.
Меню
Меню заведения разработано Джанмария Сапия совместно с Джузеппе Риккебуоно, шеф-поваром мишленовского Il Vescovado в Италии. В нем вкусы региональных итальянских блюд по традиционным рецептам. Меню обширное, включает в себя хорошо знакомые москвичам блюда Италии и менее известные. В списке позиций — всевозможные национальные закуски, морепродукты, разнообразные блюда из мяса и гриль.
Цитаты из меню:
- Тартар из лосося с кремом из авокадо, красной икрой и фокаччей
- Томленая каракатица в томатном соусе с чесноком, орегано, петрушкой и жареной фоккачей
- Карпаччо из сибаса с черной икрой и миндальным мороженым
- Шпинат с хурмой на гриле, тофу страчателлой и зеленой фасолью
- Тортеллини из телятины с куриным бульоном
- Итальянский рыбный суп с морепродуктами
- Тальятелле альфредо, приготовленные в пармезановой головке
- Реджинелле с крабом в сливочно-томатном соусе
- Соте из морепродуктов с белым вином, чесноком, петрушкой и сливочным маслом
- Томленая говяжья щека с полентой и пекорино
- Профитроли с мороженым и горячим шоколадом
В барной карте полторы сотни позиций: вина из Италии, Франции, Германии, Австрии, Аргентины, крепкие напитки, коктейли.
Меню, цены и заказ столика — на сайте.
