Ресторан «Абрамовъ», расположенный на улице Большая Полянка в Москве, занимает историческое здание — купеческий особняк XIX века, который был построен купцом Василием Абрамовым. Архитектурные особенности здания сохранились и стали частью концепции ресторана, передавая дух старой Москвы.
«Абрамовъ» позиционируется как ресторан русской кухни с элементами европейских традиций, предлагает гостям разнообразное меню, выдержанное в классическом стиле, и комфортную атмосферу. Ресторан ориентирован на гостей, предпочитающих классику и уют. Подходит для семейных ужинов, деловых встреч и торжественных мероприятий.
Интерьер и атмосфера
Интерьер ресторана сочетает в себе элементы русской дворянской усадьбы и современного уюта. Здесь использованы натуральные материалы, в частности дерево и камень, что создает теплую и гостеприимную атмосферу.
В оформлении зала можно увидеть дореволюционную кирпичную кладку с оригинальными клеймами XIX века, что придает заведению исторический колорит. В залах установлены хрустальные люстры, дополнительно подчеркивающие аристократический стиль. Гости могут разместиться на мягких креслах и диванах с высокими спинками, создающими ощущение уединенности.
В ресторане несколько зон:
- основные залы, рассчитанные на 50 и 22 гостей;
- VIP-комнаты вместимостью 8 и 14 человек для частных мероприятий;
- летняя терраса, где можно насладиться трапезой в теплое время года.
Кухня и меню
Концепция ресторана построена вокруг русской кухни с европейскими нотками. Меню разработано шеф-поваром, который делает акцент на традиционные рецепты.
Закуски и салаты
В разделе закусок можно найти блюда, отражающие русские кулинарные традиции:
- тарелка сибирских разносолов,
- битые огурцы купеческие с хреном и разнотравьем,
- икра черная.
Основные блюда
Ресторан предлагает большой выбор мясных и рыбных блюд:
- пельмени «Царская охота»,
- кокиль из мяса дальневосточного краба,
- уха по-царски с осетриной и рыбным расстегаем.
Гостям предлагаются и более сытные блюда, такие как томленая лопатка суточная с разгуляем из гречи.
Десерты
Особое внимание в ресторане уделяется десертной карте, где представлены как традиционные русские сладости, так и авторские рецепты:
- медовик черемуховый — торт на основе сметанного крема с орехами;
- нежные ленивые сырники на сметанно-вишневой подушке;
- шоколадный фондан с фисташками.
Напитки и барная карта
Барная карта включает широкий ассортимент вин, преимущественно российских и европейских производителей. В разделе напитков можно найти:
- авторские настойки;
- морсы;
- свежевыжатые соки, молочные коктейли.
Любители чая оценят разнообразие травяных сборов с добавлением чабреца, мелисы, душиицы, мяты.
Меню, цены и заказ столика — на сайте.
