
улица Охотный Ряд, 2
Этаж 2
Средний счёт: от 7000 ₽
Сегодня работает до 02:00
Сайт
-
Основное меню
-
Строганина
-
Муксун (50 г)1100 руб.
-
Чавыча (50 г)1200 руб.
-
Осетрина (50 г)1600 руб.
-
Нельма (50 г)2200 руб.
-
Говядина (50 г)1100 руб.
-
Лось (50 г)900 руб.
-
Ассорти из четырех рыб (100 г)нельма, чавыча, осетр, муксун2700 руб.
-
Большое ассорти строганины (150 г)нельма, чавыча, осетр,муксун, лось, говядина3500 руб.
-
-
Холодные закуски
-
Паштет из утки900 руб.
-
Намазка из печеного сельдерея800 руб.
-
Винегрет с мороженым из печеной капусты900 руб.
-
Салат со свежими овощами900 руб.
-
Зеленый салат с хвойными побегами1000 руб.
-
Салат с олениной, брусникой и чипсами из топинамбура1500 руб.
-
Тартар из муксуна1900 руб.
-
Тартар из лосося с ржаными чипсами1200 руб.
-
Намазки из сибирских рыб2600 руб.
-
Сугудай из чавычи1800 руб.
-
Сугудай из муксуна2400 руб.
-
Грудинка с луком и сметаной900 руб.
-
Морской еж с черным чесноком и желтком (1 шт)800 руб.
-
Устрица розовая Джоли (1 шт)Устрицы подаются с лимоном и заправкой из березового кваса1100 руб.
-
-
Квашения
-
Капуста квашеная с яблоками, огурцы малосольные, черемша, огурцы в яблочном рассоле, мини-помидоры маринованные, помидоры бочковые, яблоки моченые, брусника моченая (100 г)400 руб.
-
-
Деликатесы
-
Сало из рыбы800 руб.
-
Сет черной икры27000 руб.
-
Сосвинская сельдьна луковом хлебе1000 руб.
-
Сибирский мясной сет1800 руб.
-
Сет из северных рыб: нельма, чавыча, муксун, тугун5700 руб.
-
Черная икра осетра (100 г)Подается с якутскими лепешками, луком сибулет, сметаной и кремом из желтка18000 руб.
-
Красная икра чавычи (100 г)Подается с якутскими лепешками, луком сибулет, сметаной и кремом из желтка6000 руб.
-
Щучья икра (100 г)Подается с якутскими лепешками, луком сибулет, сметаной и кремом из желтка5000 руб.
-
Икра сига (100 г)Подается с якутскими лепешками, луком сибулет, сметаной и кремом из желтка4000 руб.
-
Икра хариуса (100 г)Подается с якутскими лепешками, луком сибулет, сметаной и кремом из желтка12000 руб.
-
-
Горячие закуски
-
Запеченный мини-картофель с кострища900 руб.
-
ХуужуурыПирожки с рубленой бараниной700 руб.
-
Бараний язык с муссом из жареного картофеля1400 руб.
-
Пирожок с томленой говяжьей щекой600 руб.
-
Пирожок с капустой от староверов400 руб.
-
Рыбный пирог с соусом из одуванчиков1300 руб.
-
-
Лепешки из печи
-
Лепешка с томленым оленем и топинамбуром1900 руб.
-
Лепешка с нельмой и травами1600 руб.
-
Лепешка с северными грибами и сметаной1600 руб.
-
Лепешка с томленой бараниной1900 руб.
-
-
Супы
-
Щи суточные Александровские1400 руб.
-
Уха на копченом бульоне из северных рыб1100 руб.
-
Борщ на гусятине1500 руб.
-
Суп из северных грибов1700 руб.
-
-
Пельмени
-
Сибирскиеговядина, баранина, гусятина и оленина1300 руб.
-
Домашниесо свининой и говядиной900 руб.
-
Буузырубленое мясо северных баранов1400 руб.
-
Казы белмене алтайскиес рубленой кониной1400 руб.
-
-
Горячие блюда
-
Рулет из муксуна с печеным луком3200 руб.
-
Нога хакасского барашка (100 г)1900 руб.
-
Томленые говяжьи щеки с толченым картофелем1600 руб.
-
Филе чавычи с кедровой кашей2900 руб.
-
Котлета из говядины с кашей из зеленой гречи1800 руб.
-
Вырезка оленя с полбой и грибами3300 руб.
-
Томленные ребра лося с капустой из кострища2300 руб.
-
Корейка хакасского барашка с толченым горохом3700 руб.
-
Нельма запеченная в сметане с северными грибами5700 руб.
-
Перепелка с картофелем, грибами и соусом из сливы3300 руб.
-
Целый осетр с кореньями, запечённый с дубовым веником и соусом из лимонника (100 г)1600 руб.
-
-
Гриль
-
Мозговые костиПодаются с хрусткими лепешками, квашеной капустой и соусами1300 руб.
-
Каре хакасской баранины (100 г)2300 руб.
-
Вырезка северного оленя2700 руб.
-
Котлета из дичи1900 руб.
-
Котлета из северных рыб1300 руб.
-
СогажаБаранья печень в сетчатом жире1100 руб.
-
Филе муксуна1400 руб.
-
Стейк из чавычи2900 руб.
-
Рибай из хакасской говядины (100 г)1800 руб.
-
Филе миньон из хакасской говядины (100 г)2100 руб.
-
Рибай сухого вызревания (100 г)3700 руб.
-
Филет осетра (100 г)2300 руб.
-
-
Соусы
-
К мясу— бекон и виски, демиглас с зубровкой и квасом, перечно-грибной жу
-
К дичи— соус из брусники
-
К рыбе— сено и раклет, соус из лимонника
-
-
Гарниры
-
Толченый картофель800 руб.
-
Толченый горох800 руб.
-
Зеленая греча томленая800 руб.
-
Кедровая каша950 руб.
-
Томат с кострища800 руб.
-
Перец рамиро с кострища700 руб.
-
Зеленая спаржа на гриле1600 руб.
-
Капуста с кострища700 руб.
-
Картофель с грибами1100 руб.
-
-
Домашний хлеб
-
Ржаной с клюквой и копченой грушей400 руб.
-
Якутские лепешки400 руб.
-
Цельнозерновой с пажитником и луком400 руб.
-
Злаковый с грибами400 руб.
-
-
Десерты
-
Manul1500 руб.
-
Бородинский чизкейк1200 руб.
-
Черемуховый торт1000 руб.
-
Алтайский медовик с мороженым из сена1100 руб.
-
Таежный десертКедровый орех, брусника, сосновый сироп900 руб.
-
Сибирский сет конфетЕлка, брусника, долган700 руб.
-
МороженоеСметана-сено, листья смородины, шоколад-хлеб400 руб.
-
СорбетОблепиха-имбирь, лесные ягоды400 руб.
-
-
Чай авторский
-
Суттуг шайМолоко, зеленый чай, соль800 руб.
-
СаянскийЯгоды и лист смородины800 руб.
-
БарбарисовыйКрасные ягоды, барбарис, горный холод800 руб.
-
-
Чай классический
-
Дян хун цзинь хао600 руб.
-
Эрл грей600 руб.
-
Тегуаньинь600 руб.
-
Най сян цзинь суань600 руб.
-
Моли сю цю600 руб.
-
Женьшень улун600 руб.
-
Пуэр 7 лет600 руб.
-
Лапсанг сушонг600 руб.
-
-
Тизаны
-
Иван-чай600 руб.
-
Шиповник600 руб.
-
Таежный сбор600 руб.
-
Наглый фрукт600 руб.
-
Ромашка600 руб.
-
Матча латте600 руб.
-
-
Лимонады
-
Крыжовник-ревень600 руб.
-
Зеленый горошек-щавель600 руб.
-
Барбарисовый600 руб.
-
Еловый600 руб.
-
Смородина-кофе600 руб.
-
-
Кофе
-
Эспрессо350 руб.
-
Американо350 руб.
-
Капучино500 руб.
-
Флэт уайт500 руб.
-
Латте500 руб.
-
Эспрессо-тоник600 руб.
-
Растительное молокоКокосовое, миндальное, ванильный пломбир200 руб.
-
-
Напитки
-
Coca-cola (250 мл)500 руб.
-
Coca-cola zero (250 мл)500 руб.
-
Тоники (200 мл)травяной, классический, имбирный, томатный600 руб.
-
Сок (200 мл)апельсин, яблоко, вишня, томат500 руб.
-
-
Вода
-
Legend of Baikal (300 мл)Негазированная600 руб.
-
Legend of Baikal (750 мл)Негазированная850 руб.
-
Nedra (750 мл)Негазированная950 руб.
-
Borjomi (500 мл)Газированная700 руб.
-
Legend of Baikal Sparkling (300 мл)Газированная600 руб.
-
Legend of Baikal Sparkling (750 мл)Газированная850 руб.
-
Nedra Sparkling (750 мл)Газированная950 руб.
-
-
-
Барное меню
-
Настойки(50 мл)
-
Пряные
-
БородинскаяРжаной солод, кориандр, тмин, чеснок, соль, мед, водка600 руб.
-
Хрен-ТоматыХрен, Томаты сушеные, мед, водка600 руб.
-
АнисоваяАнис, бадьян, лимонная цедра, водка600 руб.
-
ЧесновухаЧеснок черный, тмин, мед, водка600 руб.
-
-
Травяные
-
ЗубровкаЗубровка, мед, водка600 руб.
-
ЕрофеичКалган, анис, тысячелистник, шалфей, ромашка, мята, мед, самогон600 руб.
-
-
Ягодные
-
Смородина-ПихтаСмородина, Пихтовая лапка, лист смородины, водка600 руб.
-
Жимолость-ВанильЖимолость, Мадагаскарская ваниль, ром takamaka600 руб.
-
Голубичный СпотыкачГолубика дикорастущая, сахар, самогон600 руб.
-
КалиновкаКалина, сахар, водка600 руб.
-
Ирга-изюмИрга, изюм, лист ирги, водка600 руб.
-
МалиноваяМалина, лист малины, сахар, джин600 руб.
-
Черника-ЛавандаЧерника таежная, лаванда, сахар, ром takamaka600 руб.
-
-
-
Коктейли
-
Алдын КусБурбон на кураге, апероль, кордиал яблоко-корица1000 руб.
-
МюриЕловые верхушки, джин, яблочный ликер1000 руб.
-
АйланТекила на ромашке, морковный сок, лимон, молоко1000 руб.
-
СартакпайВодка на скорлупе грецкого ореха, свекольный сок, лимон, ванильный пломбир1000 руб.
-
БурсольПюре малины, ром takamaka на арахисе, малиновый кордиал1000 руб.
-
Дус-ХольТекила на крыжовнике, апероль, кордиал из ревеня, щавелевая пена1000 руб.
-
АкМаралДжин на йогурте, яблочный ликер, кордиал чубушник, яблочная пена1000 руб.
-
Алтын-КельСкотч, кордиал из копченой груши, имбирный ликер1000 руб.
-
КереметьБренди на воске, кордиал бергамот, сотовый мед1000 руб.
-
АгапкаРом takamaka на клюкве, кокосовое пюре, кордиал фейхоа1000 руб.
-
УльгеньМолочная водка, кофейный ликер, смородиновый кордиал, сливочная пена, шоколадная земля1000 руб.
-
АлмысВодка на пихте, кордиал смородина, яблочный ликер1000 руб.
-
СаянДжин на йогурте, барбарисовый кордиал, содовая из красных ягод1000 руб.
-
АнгараДжин на йогурте, сироп из черемухи, шардоне1000 руб.
-
УссуриКордиал из лепестков роз, ликер из черешни, игристое вино1000 руб.
-
-
Пиво
-
Dacha n/a (500 мл)500 руб.
-
Dacha Lager #2 (500 мл)700 руб.
-
Dacha Weiss #1 (500 мл)700 руб.
-
Dacha Stout (330 vk)700 руб.
-
-
Водка
-
Легенда Кремля (50 мл)450 руб.
-
Taiga Shtof (50 мл)450 руб.
-
Mamont Ivory (50 мл)450 руб.
-
Siberian Express (50 мл)500 руб.
-
Чистые росы (50 мл)600 руб.
-
Schmidt Supreme (50 мл)600 руб.
-
Beluga Noble (50 мл)600 руб.
-
Tselovalnik (50 мл)600 руб.
-
Mont Blanc (50 мл)600 руб.
-
Niki Pure (50 мл)600 руб.
-
Finlandia (50 мл)600 руб.
-
Grey Goose (50 мл)900 руб.
-
Roberto Cavalli (50 мл)900 руб.
-
Spelta (50 мл)1100 руб.
-
-
Самогон / Полугар
-
Косорогов #2 Пшеничный (50 мл)450 руб.
-
Косорогов #3 Ржаной (50 мл)450 руб.
-
Хлебник (50 мл)600 руб.
-
Полугар Рожь и пшеница (50 мл)900 руб.
-
Полугар Солодовый (50 мл)2100 руб.
-
-
Джин
-
Cruxland London Dry Gin (50 мл)800 руб.
-
Bombay Sapphire (50 мл)1100 руб.
-
Roku Gin (50 мл)1100 руб.
-
Gin Mare (50 мл)1400 руб.
-
Hendrick`s (50 мл)1700 руб.
-
Monkey (50 мл)2000 руб.
-
-
Женевер
-
Bols Genever (50 мл)800 руб.
-
-
Текила
-
Бланко
-
Don Ramon Silver (50 мл)900 руб.
-
Jose Cuervo 1800 Blanco (50 мл)1100 руб.
-
Rooster Rojo Blanco (50 мл)1100 руб.
-
Don Julio Blanco (50 мл)2200 руб.
-
Clase Azul Plata (50 мл)4500 руб.
-
-
Репосадо
-
Don Ramon Reposado (50 мл)900 руб.
-
Rooster Rojo Reposado (50 мл)1100 руб.
-
Cenote Reposado (50 мл)2200 руб.
-
Don Julio Reposado (50 мл)2400 руб.
-
Clase Azul Reposado (50 мл)2500 руб.
-
-
Аньехо
-
Jose Cuervo 1800 Anejo (50 мл)1200 руб.
-
Rooster Rojo Anejo (50 мл)1200 руб.
-
Don Ramon Anejo (50 мл)1500 руб.
-
Don Julio Anejo (50 мл)2400 руб.
-
Don Julio 1942 (50 мл)4200 руб.
-
Clase Azul Gold (50 мл)9200 руб.
-
-
-
Мескаль
-
Noble Coyote Espadin (50 мл)1200 руб.
-
Lokita Mezcal Tobala 12 y.o. (50 мл)1400 руб.
-
-
Раисилья
-
Раисилья (50 мл)1400 руб.
-
-
Сотол
-
Grand Mezcal La Escondida Sotol (50 мл)1600 руб.
-
-
Баканора
-
Santo Cuviso Bacanora Blanco (50 мл)2600 руб.
-
-
Ром
-
Havana Club Anejo 7 Anos (50 мл)900 руб.
-
Takamaka Zepis Kreol (50 мл)1100 руб.
-
Diplomatico Reserva Exclusiva (50 мл)1500 руб.
-
Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 y.o. (50 мл)1900 руб.
-
zacapa Centenario Solera Grandspecial Reserve XO (50 мл)3000 руб.
-
-
Кашаса
-
Cashaca 51 (50 мл)500 руб.
-
Terra Brazilis (50 мл)650 руб.
-
-
Виски
-
Шотландия купажированный
-
Chivas Regal 12 y.o. (50 мл)1000 руб.
-
Monkey Shoulder Original (50 мл)1200 руб.
-
Chivas Regal 18 y.o. (50 мл)1700 руб.
-
Chivas Royal Salute 21 y.o. (50 мл)3200 руб.
-
-
Шотландия солодовый
-
Aberlour 12 y.o. (50 мл)1700 руб.
-
Glenmorangie The Accord 12 y.o. (50 мл)1700 руб.
-
Caol Ila 12 y.o. (50 мл)2100 руб.
-
Caol Ila 12 y.o. (50 мл)2400 руб.
-
Laphroaig 10 y.o. (50 мл)2400 руб.
-
Balvenie Doublewood 12 y.o. (50 мл)2500 руб.
-
Dalmore 12 y.o. (50 мл)2900 руб.
-
The Macallan 12 y.o. (50 мл)3200 руб.
-
Lagavulin 16 y.o. (50 мл)4000 руб.
-
The Macallan 18 y.o. (50 мл)5900 руб.
-
-
Ирландия
-
Bushmills Original (50 мл)800 руб.
-
Bushmills Malt 10 y.o. (50 мл)1200 руб.
-
-
Япония
-
Kujira Ryukyu 5 y.o. (50 мл)2500 руб.
-
-
США
-
Jack Daniels No 7 (50 мл)800 руб.
-
Four Roses Small Batch (50 мл)1200 руб.
-
Maker`s Mark (50 мл)1400 руб.
-
Kentucky Owl Confiscated (50 мл)3000 руб.
-
-
-
Коньяк
-
Courvoisier VS (50 мл)1100 руб.
-
Courvoisier VSOP (50 мл)1100 руб.
-
Courvoisier XO (50 мл)4800 руб.
-
Hine Antique XO (50 мл)4800 руб.
-
Bisquit XO (50 мл)4800 руб.
-
-
Арманьяк
-
Chabot Napoleon (50 мл)1900 руб.
-
Chabot 1968 (50 мл)9900 руб.
-
-
Бренди
-
Арарат Ани 7 y.o. (50 мл)900 руб.
-
Pisco Tres Erres Reservado 12 y.o. (50 мл)900 руб.
-
-
Кальвадос
-
Pere Magloire VSOP (50 мл)1600 руб.
-
Du Pere Laize 20 y.o. (50 мл)2900 руб.
-
-
Граппа
-
Candolini Bianca (50 мл)700 руб.
-
Candolini Bianca (50 мл)1300 руб.
-
-
Аперитив
-
Vermouth Rosso (100 мл)800 руб.
-
Vermouth Dry (100 мл)800 руб.
-
Vermouth Bianco (100 мл)800 руб.
-
Dow`s Fine Ruby Port (100 мл)800 руб.
-
Carpano Antica Formula (100 мл)1400 руб.
-
-
Ликеры и биттеры
-
Aperol (50 мл)550 руб.
-
Campari (50 мл)550 руб.
-
Becherovka (50 мл)550 руб.
-
Jagermeister (50 мл)550 руб.
-
Fernet Branca (50 мл)550 руб.
-
Passoa (50 мл)550 руб.
-
Galliano L`autentico (50 мл)550 руб.
-
Cointreau (50 мл)700 руб.
-
Drambuie (50 мл)700 руб.
-
Branca Menta (50 мл)700 руб.
-
Baileys (50 мл)700 руб.
-
-
Не найдено :(
Информация обновлена 22 февраля 2025
Алкоголь с собой
Нельзя
Летняя веранда
Веранда: Обычный
Посадочных мест: 40;
Диванчики
10 штук
Пенное
Разливное
(500 мл.) 700 ₽
Живая музыка
Этническая музыка
Wi-Fi
Мест с розетками: 4 штуки
Шоу-программа
- Концерты / Выступления артистов
- Ведущий / Конкурсы, лотереи
Городская парковка
- Платная
- Городская
Барная стойка
Есть
Контактная
Детям
- Детские стульчики
- Раскраски, книги для детей
Оставить отзыв о Ресторан Manul
Мы обрабатываем все нейтральные и отрицательные отзывы и передаём их в заведение для улучшения сервиса.

Ресторан MANUL — это аутентичное пространство с авторской кухней народов Сибири. Здесь ценители гастрономии и искатели уникальных впечатлений откроют для себя многообразие кулинарных традиций народов Сибири. В основе меню — рецепты, собранные командой проекта в ходе экспедиций по Хакасии, Тыве, Енисейскому и Алтайскому краям. Цель ресторана — рассказать о самобытной культуре и уникальности региона через кулинарное искусство.
В арсенале кухни локальные продукты Сибири: муксун, сиг, туруханский омуль, чир, осетрина, лосятина, дикая черемша. В списке блюд редкие для Москвы специалитеты: строганина из оленя, тувинская согажа (баранья печень на углях), пирожки хуужууры, пельмени с кониной, уха, приготовленная по рецептам староверов, копченая нельма с кедровой кашей и соусом из черемши, филе миньон из хакасской говядины. В барной карте — аутентичные коктейли.
В интерьере от Натальи Белоноговой использованы образы и материалы, подсказанные природой Сибири: деревянная мебель, украшенная шкурами животных, зеркальная стеклянная перегородка и черный потолок с отражающей поверхностью, имитирующие водную гладь. Для резидентов и приглашенных звезд в ресторане есть отдельный бар (между шеф-тейбл и золотой барной стойкой).
В «Манул» регулярно проходят вечеринки с диджей-сетами, продолжающие погружение гостей в культуру народов Сибири. Забронировать столик вы можете на нашем сайте.
Ресторан MANUL предлагает насладиться авторской кухней народов Сибири. Здесь вы познакомитесь с самобытной культурой и уникальностью региона через гастрономические изыски.
Правила посещения
Возраст: Без ограничений
Фейсконтроль: Нет
Дресс-код: Нет
Вход: Бесплатный
Кухня / тип заведения
Тип:
Бар, Ресторан, Ресторан в гостинице, Ресторан в ТЦ
Кухня:
Авторская, Бурятская, Открытая, Охотничья, Русская, Сибирская, Якутская
Вместимость залов и время работы
Общее количество посадочных мест: 188
-
ОсновнойПосадочных мест: 92;
-
Chef’s TableПосадочных мест: 8;
-
ЕнисейПосадочных мест: 12;
-
АнгараПосадочных мест: 10;
-
БарПосадочных мест: 8;
-
Бар с DJПосадочных мест: 18;
-
Веранда: ОбычныйПосадочных мест: 40;
В Сам День Рождения Имениннику дарим Десерт

Великий пост в ресторане Manul
Наш бренд-шеф специально адаптировал блюда, учтя все тонкости и особенности постной диеты.
10 марта 2025

Мужской ужин по-сибирски в MANUL
Мужской ужин по-сибирски в MANUL — авторская кухня для сильных духом.
23 февраля 2025
Manul на карте
улица Охотный Ряд, 2
Этаж 2
Средний счёт: от 7000 ₽
Сегодня работает до 02:00
Сайт
Мы в Telegram
Платит деньги сервис GdeBar.ru, а не заведение.
В заведение обращаться не нужно.
Для получения денег нужно:
забронировать столик через наш сервис
скинуть нам фото чека по WhatsApp
Условия:
при посещении заведения сказать, что вы бронировали стол на сайте «ГДЕБАР точка РУ»
потратить в заведении не менее 5000 рублей
Рубли не начисляются, если использовалась
скидка (либо купон / карта постоянного гостя заведения и т. п.).