Ресторан Севеrever (Северэвер)

Ресторан CEBEREVER (Северэвер) в Москве расположен в районе пешеходной зоны, в шаговой доступности к метро. Заведение в центре столицы способно заинтриговать необычным дизайном, теплой атмосферой и вкусными деликатесами русской северной кухни.

В ресторане, разделенном на четыре зала – весна, лето, осень, зима, четко выражена индивидуальность и стиль, отражающий в интерьере лаконичную сдержанность, комфортабельность и натуральность. Концепция дизайна CEBEREVER адаптирована под аудиторию, желающую провести время в тихой, спокойной и романтичной обстановке, в помещении, не перегруженном лишней мебелью и яркими деталями. В теплое время года гостей принимает летняя веранда.

Кухня ресторана – русская, авторская, во многом состоит из популярных блюд северных регионов России. Частично блюдам русской кухни свои акценты придали скандинавские страны. Меню пестрит оригинальными цитатами, отражающими направление кухни. Важная роль при формировании меню отводится блюдам из охотничьих и рыболовных трофеев. С момента открытия ресторана подборка блюд постоянно обновляется, дополняясь позициями с новыми сочетаниями продуктов.

Трудно переоценить вкусовые особенности закусок ресторана CEBEREVER – сыровяленой оленины, североевропейского гравлакса, груздей таежных, закуски по-Воронински. Еженедельно по средам кухня предлагает гостям дальневосточные устрицы. Ароматные и великолепные на вкус горячие супы – грибочиха и сибирская уха с расстегаем насытят и взбодрят. Огромный выбор здоровых и вкусных блюд из дичи, птицы и рыбы имеется в разделе – основные блюда. Гостям запомнятся котлеты из оленя, кабана и медведя, голубцы с оленины, утка шеф-копчения с кедровыми шишечками и ягодным соусом с собственной коптильни, блины с форелью собственного посола.

Вегетарианцы оценят грибы лисички с жареным картофелем, грибную пасту в сливочном соусе и другие постные блюда, базирующиеся на растительных компонентах. Раздел десертов представлен линейкой красивой сладкой выпечки, изготавливаемой в собственной пекарне. По будням с 12.00 до 16.00 заведение приглашает офисных сотрудников и прочую аудиторию на бизнес-ланч со скидкой на меню.

В барной карте широкий ассортимент водки, вина. Имеется пиво, наливки, настойки, сбитни и другие алкогольные и безалкогольные напитки. В меню рекомендации шеф-повара по беспроигрышному сочетанию алкоголя с блюдами. Периодически в ресторане проводятся развлекательные программы с дегустацией вин и сыров, с конкурсами, розыгрышами, фотосессиями. Спланировать посещение, в том числе по поводу банкета, удобно на нашем портале, где забронировать столик в ресторане Северэвер можно в любое время.