Ресторан Ah! Beatrice (Ах! Беатрис)

Ресторан с запоминающимся названием «Ah! Beatrice» распахнул свои двери в 2014 году и с тех пор стал одним из излюбленных мест столичных гурманов. Его концепция — просвещённый гедонизм, который заключается в том, чтобы получать удовольствие от еды, которую здесь готовят с учётом самых свежих гастрономических тенденций. Заведение названо в честь Беатрис Дантон — жительницы Америки, которая занималась подпольной продажей спиртного во времена сухого закона. Почему именно она? Ходит слух, что владелица заведения во время своего обучения в США случайно познакомилась и подружилась со внучкой Беатрис, которая и рассказала ей о своей бабушке.

Если Вы сторонник правильного питания, то в «Беатрис» Вам обязательно понравится. Еду здесь не жарят, а запекают и варят, используют при этом продукты с клетчаткой, готовя их при низких температурах, чтобы они не утратили свои полезные свойства. Гости могут заказать ширатаки или полезную пасту, насладиться вкусами, представленными в дегустационном сете, или прийти в полный восторг от тыквенного осеннего супа.

В залах ресторана царит полумрак, привыкнув к которому можно разглядеть элементы кабаре 30-ых гг., разбавленные лёгким налётом шика Эдит Пиаф и капелькой американского драйва. Внимание привлекают необычные люстры из перевёрнутых бокалов, открытая кухня и удачное зонирование. Вам тоже хочется побывать в этом замечательном месте? Тогда не забудьте забронировать столик в «Ah! Beatrice» на нашем портале!