Японский Суши-бар Gorilla by Баста (Горилла бай Баста)

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 1

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 2

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 3

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 4

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 5

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 6

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 7

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 8

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 9

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 10

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 11

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 12

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 13

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 14

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 15

Суши-бар Gorilla by Баста фотоминиатюра 16

Идеально 9.2

Отзывы 3

Мясницкая ул, 11

Лубянка (446 метров)

Средний счёт: 1500 ₽

Сегодня откроется в 12:00

Кухня:

Авторская, Азиатская, Американская, Японская

Внимание! Информация на данной странице могла устареть.

Где отметить новогодний корпоратив Где провести новогоднюю ночь Где отметить январские праздники

Нужна помощь с выбором заведения?
Получи бесплатную подборку, выбрав один из способов ниже.

Оставить заявку +7 (499) 517-95-50 Онлайн-чат WhatsApp Telegram Самостоятельно

Маки roll salad и заправился Терияки и Ронни

Меню и цены Gorilla by Баста - фотоминиатюра 12

Меню и цены Gorilla by Баста - фотоминиатюра 13

Барное меню
- Безалкогольные напитки
  - Вода
    - Acqua panna (250 мл)
      
      230 руб.
    - Acqua panna (750 мл)
      
      390 руб.
    - S.pellegrino (250 мл)
      
      230 руб.
    - S.pellegrino (750 мл)
      
      390 руб.
    - S.pellegrino fruit beverages (330 мл)
      
      230 руб.
  - Домашние лимонады
    - Bubble gum (400 мл)
      
      320 руб.
    - Dr.pepper (200 мл)
      Спрашивайте у официанта
      
      230 руб.
    - Fanta (200 мл)
      Спрашивайте у официанта
      
      230 руб.
    - Матча с алоэ (400 мл)
      
      320 руб.
    - Цитрус (400 мл)
      
      320 руб.
  - Комбуча
    - Karibu (330 мл)
      
      350 руб.
    - Live brew (330 мл)
      
      350 руб.
  - Кофе
    - Американо
      Вы можете заказать кофе на альтернативном молоке
      
      150 руб.
    - Капучино
      Вы можете заказать кофе на альтернативном молоке
      
      230 руб.
    - Латте
      Вы можете заказать кофе на альтернативном молоке
      
      250 руб.
    - Матча латте
      Вы можете заказать кофе на альтернативном молоке
      
      300 руб.
    - Флэт уайт
      Вы можете заказать кофе на альтернативном молоке
      
      300 руб.
    - Эспрессо
      Вы можете заказать кофе на альтернативном молоке
      
      120 руб.
  - Сок
    - Franz josef rauch (200 мл)
      Яблоко / вишня / апельсин / клюква /томат / персик
      
      250 руб.
  - Чай
    - Ассам (500 мл)
      
      350 руб.
    - Генмайча грин (500 мл)
      
      350 руб.
    - Горный чабрец (500 мл)
      
      350 руб.
    - Да хун пао (500 мл)
      
      350 руб.
    - Женьшень улун (500 мл)
      
      350 руб.
    - Колада (500 мл)
      
      350 руб.
    - Матча (200 мл)
      
      200 руб.
    - Пуэр (500 мл)
      
      350 руб.
    - Те гуаньинь (500 мл)
      
      350 руб.
    - Фруктовый пина (500 мл)
      
      350 руб.
- Вино
  - Вино
    - Dos caprichos crianza
      
      450 руб.
    - Gazela vinho verde
      
      380 руб.
    - Gazela vinho verde rose
      
      380 руб.
    - Hans baer merlot rose
      
      400 руб.
    - Hans baer pinot grigio
      
      400 руб.
  - Сливовое вино
    - Choya original red
      На основе красного вина с добавлением экстракта японской сливы умэ
      
      350 руб.
    - Сhoya оriginal
      Свежее вино, в котором гармонично соединяются кислые и сладкие оттенки
      
      350 руб.
- Коктейли
  - 893
    Сётю, ликёр spicy, сироп из шалфея, лавандовая комбуча, игристое вино
    
    500 руб.
  - Champloo old fashioned
    Jim beam red stag, ликёр ромашка, шоколадный биттер
    
    500 руб.
  - Fusa akasia
    Саке, ликёр юдзу, сорбет из маракуйи, игристое вино
    
    500 руб.
  - Gorilla’s tiki
    Ром beach house, ликёр falernum, сок юдзу, персиковый сок
    
    500 руб.
  - Стыдливая гейша
    Джин roku, ликёр юдзу, ликёр maraschino, сок лайма
    
    500 руб.
- Пиво
  - Бутылка
    - Harbin hefe weisse 3,6% (500 мл)
      
      350 руб.
    - Harbin premium lager 3,6% (330 мл)
      
      300 руб.
    - Kona (355 мл)
      Спрашивайте у официанта
      
      410 руб.
  - На кранах
    - Gorilla bamboo 4,7% (400 мл)
      
      290 руб.
    - Kirin ichiban premium lager 5% (400 мл)
      
      330 руб.
    - Mort subite xtreme kriek 4% (400 мл)
      
      390 руб.
    - Weihenstephan hefeweissbier 5% (400 мл)
      
      330 руб.
- Саке
  - Базовый премиум
    - Ozeki honjozo karatamba
      Сухое саке с тонами риса, карамели, кокоса, земли, кленового сиропа, спелых слив, кожи и дыни
      
      200 руб.
    - Ozeki josen kinkan
      Саке с нотами спелой груши, дыни, риса и хвои
      
      180 руб.
    - Ozeki tokubetsu junmai yamadanishiki
      Полнотелое сухое саке с нотами кокоса, спелой дыни, груши, мёда и риса
      
      200 руб.
  - Десертное
    - Hakushika hana-kohaku
      Яркое саке с нотами сыра и сливы на основе знаменитой воды «миямидзу» с добавлением натурального экстракта японской сливы умэ
      
      300 руб.
    - Homare aladdin yuzu
      Премиальное саке с добавлением натурального экстракта сока юдзу и горчинкой в послевкусии
      
      400 руб.
    - Umenishiki umeshu
      Выдержанное насыщенное саке с яркими цветочными ароматами сливы, мёда и миндаля
      
      330 руб.
  - Игристое
    - Hana-awaka
      В меру сладкое, мягкое саке с нотами спелых фруктов, дыни и личи
      
      400 руб.
    - Utakata sparkling sake
      Фруктовое и рисовое во вкусе саке с ароматом цветов
      
      500 руб.
  - Премиум
    - Hakushika ginjo namachozo
      Деликатное саке с фруктовыми и цветочными нотами
      
      330 руб.
    - Kaiun iwaizake
      Выдержанное саке на основе родниковой воды: яркое, с тонами дыни, ананаса и экзотических фруктов
      
      330 руб.
    - Umenishiki ginjo tuuno
      Крафтовое легендарное саке японии 70-х с мягким вкусом и ароматом экзотических фруктов
      
      330 руб.
  - Столовое саке
    - Hakushika kasen karakuchi
      Базовое столовое саке с лёгким дрожжевым ароматом
      
      180 руб.
    - Ozeki nomo nomo seishu
      Саке с ароматами риса, кокосового молока и карамели
      
      90 руб.
  - Супер премиум
    - Aizu homare junmai daiginjo kiwami
      Авторское лёгкое выдержанное саке с ароматом экзотических фруктов
      
      380 руб.
    - Ima oysters
      Лёгкое бутиковое саке с мягким вкусом и деликатными нотами зелёного яблока и ананаса. производится из премиального риса гохякумангоку
      
      420 руб.
- Сётю
  - Бурбон
    - Apple (40 мл)
      
      300 руб.
    - Honey (40 мл)
      
      300 руб.
    - Jim beam double oak (40 мл)
      
      350 руб.
    - Jim beam rye (40 мл)
      
      330 руб.
    - Jim beam white (40 мл)
      
      300 руб.
    - Maker’s mark (40 мл)
      
      400 руб.
    - Red stag (40 мл)
      
      300 руб.
  - Джин
    - Etsu (40 мл)
      
      550 руб.
    - Nikka coffey (40 мл)
      
      800 руб.
    - Roku (40 мл)
      
      360 руб.
    - Tokyo nights (40 мл)
      
      430 руб.
  - Крепкое
    - Hakata no hana quartet of cask 32% (40 мл)
      
      400 руб.
    - Umenishiki ayame 25 25% (40 мл)
      
      300 руб.
  - Ром
    - Beach house white spiced & fruity (40 мл)
      
      420 руб.
    - Botucal blanco reserve (40 мл)
      
      420 руб.
    - Botucal mantuano (40 мл)
      
      320 руб.
    - Kiyomi (40 мл)
      
      450 руб.
  - Японский виски
    - Fujimi 40%
      
      500 руб.
    - Hibiki harmony 12 yo 43%
      
      900 руб.
    - Nikka from the barrel 51,4%
      
      900 руб.
    - Suntory toki 43%
      
      500 руб.
    - The tottori 43%
      
      500 руб.
    - The tottori bourbon barrel 43%
      
      500 руб.
    - Yamazaki reserve 12 yo 43%
      
      1000 руб.
- Шот-сеты
  - Amaterasu
    Ликёр minttu choco mint, ликёр maraschino, ликёр amaro, сироп кардамон
    
    750 руб.
  - Susanoo
    Ликёр minttu twist bubble gum, ром, лаймовый фреш, сироп галангал
    
    750 руб.
Основное меню
- Fresh rolls - никакого риса
  - С лососем
    
    550 руб.
  - С лососем и тунцом
    
    600 руб.
- Gorilla must try - специалитеты
  - Gorilla roll
    - Криспи (1,1 кг)
      
      1500 руб.
    - Сашими (1,1 кг)
      
      1500 руб.
    - Татаки (1,1 кг)
      
      1500 руб.
  - Gorilla бургер japanese style
    На выбор: с лососем / с креветками
    
    650 руб.
  - Гребешки темпура с соусом
    На выбор: манго / унаги / спайси / ореховый
    
    950 руб.
  - Маки roll salad
    
    390 руб.
  - Маки roll salad
    
    450 руб.
  - Sushi tower mini / big
    - С лососем
      
      690 руб.
    - С лососем
      
      1500 руб.
    - С лососем и крабом
      
      690 руб.
    - С лососем и крабом
      
      1500 руб.
    - С тунцом
      
      690 руб.
    - С тунцом
      
      1500 руб.
- Gёdzilla - японские пельмешки гёдза
  - С креветками (5 шт.)
    На выбор — жареные или на пару
    
    390 руб.
  - С курицей (5 шт.)
    На выбор — жареные или на пару
    
    350 руб.
  - С овощами (5 шт.)
    На выбор — жареные или на пару
    
    350 руб.
  - Со свининой (5 шт.)
    На выбор — жареные или на пару
    
    350 руб.
- Japan & american style rolls - фирменные роллы
  - Cheesy ролл
    
    650 руб.
  - Crispy ролл с лососем
    
    570 руб.
  - Jungle ролл
    
    550 руб.
  - Sweet shrimp
    
    520 руб.
  - Карамельная филадельфия
    
    650 руб.
  - Краш ролл с крабом
    
    690 руб.
  - Манго ролл
    
    540 руб.
  - Трюфельный тунец
    
    580 руб.
- Kushiyaki - японские шашлычки
  - С гребешком
    
    500 руб.
  - С кальмаром
    
    420 руб.
  - С цыпленком
    
    350 руб.
- New wave starters - закуски новой волны
  - American fritte с лососем и крабовым соусом
    
    420 руб.
  - Креветки темпура с манго соусом
    
    560 руб.
  - Sushi тако
    - С крабом (2 шт.)
      
      550 руб.
    - С лососем (2 шт.)
      
      415 руб.
- Poke bowl - поке
  - С авокадо
    
    450 руб.
  - С лососем
    
    540 руб.
  - С тунцом
    
    590 руб.
- Soup - супы
  - Лакса с креветками тэппанъяки
    
    490 руб.
  - Мисо с крабом
    
    490 руб.
  - Мисо с лососем
    
    490 руб.
  - Сливочный с угрем
    
    450 руб.
  - Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке + гребешки кушияки
    
    450 руб.
  - Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке
    
    350 руб.
- Tartar rolls - фирменные роллы vol.2
  - C тартаром из лосося и cream cheese
    
    650 руб.
  - Лосось, тунец и тартар из авокадо
    
    690 руб.
  - Спайси тунец
    
    620 руб.
- Вок
  - С говядиной
    Выбери основу: пшеничная лапша / рисовая лапша / рис выбери соус: терияки / спайси / кисло-сладкий
    
    450 руб.
  - С креветками
    Выбери основу: пшеничная лапша / рисовая лапша / рис выбери соус: терияки / спайси / кисло-сладкий
    
    490 руб.
  - С курицей
    Выбери основу: пшеничная лапша / рисовая лапша / рис выбери соус: терияки / спайси / кисло-сладкий
    
    350 руб.
- Десерты
  - Блинный торт матча
    
    380 руб.
  - Мороженое (шарик 50 гр.)
    Чёрный кунжут / банановое / арахисовое / спайси / кокосовое
    
    150 руб.
  - Моти
    
    180 руб.
  - Сорбет (шарик 50 гр.)
    Чёрный кунжут / банановое / арахисовое / спайси / кокосовое
    
    150 руб.
  - Чизкейк юдзу
    
    280 руб.
- Ешь руками
  - С крабом
    
    390 руб.
  - С лососем
    
    290 руб.
  - С угрем
    
    390 руб.
- Классика
  - Гунканы
    - Спайси лосось
      
      160 руб.
    - Спайси тунец
      
      180 руб.
    - Спайси угорь
      
      180 руб.
  - Сашими
    - Лосось
      
      490 руб.
    - Тунец
      
      490 руб.
    - Угорь
      
      650 руб.
  - Суши
    - Лосось
      
      130 руб.
    - Тунец
      
      140 руб.
    - Угорь
      
      150 руб.
- Роллы
  - Калифорния с лососем
    - Shrimp ролл
      
      680 руб.
    - Калифорния с лососем
      
      560 руб.
    - Филадельфия
      
      620 руб.
    - Филадельфия с тунцом
      
      590 руб.
    - Филадельфия унаги
      
      690 руб.
  - Маки
    - С авокадо
      
      220 руб.
    - С лососем
      
      250 руб.
    - С огурцом
      
      220 руб.
    - С угрём
      
      310 руб.
- Соусы
  - Манго
    
    80 руб.
  - Ореховый
    
    80 руб.
  - Спайси
    
    80 руб.
  - Терияки
    
    80 руб.
  - Унаги
    
    80 руб.

Современный Суши-бар Gorilla by Баста (Горилла бай Баста) – это гастрономическое пространство японской кухни с акцентами американского стиля. Тесное переплетение кулинарных подходов и техник двух континентов стало основой для формирования оригинальной концепции заведения.

Вход в рестобар выделяется площадкой с обилием живой зелени, арочным панорамным остеклением, яркой неоновой вывеской, контрастирующей в ночное время с темным фасадом. Внутренние стены покрыты красочной декоративной облицовкой, японскими иероглифами и рисунками. В интерьере натуральная деревянная мебель, стильные занавеси норэн. На виду потолочные конструктивные элементы, светильники в стиле лофт, идущее от них локальное освещение.

Японская кухня получила еще один формат, пройдя свой путь через рациональную американскую культуру. Благодаря этому симбиозу она стала не только вкусной, здоровой и красивой, но удобной и достаточно разнообразной. Меню заведения построено на кулинарных привычках и предпочтениях народов Азии, Америки, Японии. Японские блюда, культовые оригинальные и в американской обработке, здесь представлены в большом ассортименте.

Ярким представителем японо-американского приема выступает многоярусный и радужный суши бургер. Этот фастфуд приобрел неожиданное содержание, вкус и расцветку – вместо булочки заправленный рис, вместо привычной котлеты морепродукты. Закуска лидирует в списке любимых позиций среди гостей бара.

Приготовленные в американском стиле роллы бара Gorilla by Баста также выделяются вариативностью и формой. Наружный слой роллов может быть из тушки лосося – футомаки или из обваленного в рыбной икре риса – урамаки. Начинкой для роллов служат как классический сыр филадельфия, рыба, крабовое мясо, так и другие компоненты. Новый взгляд на японскую кухню отражен еще в таких позициях, как fresh ролл без риса, temaki ролл – который можно есть руками. К суши и к их подвидам подается имбирь и разнообразные соусы.

Многие заказывают в рестобаре фирменное блюдо горилла-ролл. Этот кулинарный шедевр, весящий более килограмма, отличный выбор для больших компаний. Другие авторские идеи – трюфельный тунец, карамельная филадельфия.

В барной карте бара исключительно национальный японский алкоголь – сливовое пенное, саке, ром, бурбон, джин и безалкогольные напитки.

В этом ресторане получится комфортно отдохнуть от городской суеты, попробовать новые варианты суши и угостить ими своих гостей, собравшись вместе по случаю особого события. Спланировать день визита удобно на нашем портале, где в любое удобное время можно забронировать столик в суши-баре Горилла бай Баста.

Сеть Frank by Баста

Проект суши-бара Gorilla by Баста представляет современную японскую кухню в американском оформлении. В блюдах рестобара новый гастрономический опыт от симбиоза двух совершенно разных культур. Межконтинентальные кулинарные традиции здесь удачно соединились, позволив гостям познакомиться с небанальными формами, вкусами и ароматами.

Правила посещения

Возраст: Без ограничений

Фейсконтроль: Нет

Дресс-код: Нет

Вход: Бесплатный

Кухня / тип заведения

Тип: Бар, Гастробар, Ресторан, Суши-бар

Кухня: Авторская, Азиатская, Американская, Японская

Вместимость залов и время работы

Общее количество посадочных мест: 70

Зал 1

Посадочных мест: 70; Этаж: 1.

Концепция сочетает в себе японскую и американскую культуры: классические ингредиенты Страны восходящего солнца с типично американской подачей. Свежие, сочные, местами совершенно не диетические, но крайне фотогеничные блюда составляют большую часть меню. Барная карта почти целиком состоит из японских напитков, начиная с пива и заканчивая ромом.

Это заведение в поиске ищут как Gorilla Sushi, Горилла Суши.