Кафе Централь на Никольской (Central Cafe)

Услышав одно название кафе Централь на Никольской, воображение сразу рисует богатую обстановку, старинную кухню, высокие манеры. А, впрочем, в знаменитом советском заведении бывала и иная публика: революционеры, бандиты и лихачи. Так или иначе, кушали они отменно. И в сегодняшнем ресторане традиция продолжается: шеф-повар Юрий Башмаков представил русскую кухню во всем ее великолепии, а также добавил сложную, но безумно вкусную французскую кухню. Познать российскую гастрономию от дореволюционных кулинарных шедевров до советских хитов.

Находится популярное заведение в отреставрированном здании начала 20 столетия с высокими потолками и огромными окнами. В торжественном и чуть помпезном интерьере выделяются пурпурно-красные обои, лепнина, мраморная мозаика, многочисленные зеркала, в которых отражается красавица-Москва.

Всех фирменных блюд в кафе и не перечислишь, но бефстроганов по-советски, блинный курник, окрошка на квасе, телятина по-французски, карп в ореховом соусе, домашние соления, уха из трех сортов рыбы, растягаи, мясная солянка, оливье с уткой, сало и многое другое – великолепны. Все рецепты – давнишние, многие – редкие, передаваемые из поколения в поколение. Сладкоежки не смогут пройти мимо витрины с многочисленными десертами. Тут и свежайшие пирожные, и самодельные шоколадные конфеты, и трюфели. Не менее впечатляет и внушает предчувствие гастрономического удовольствия кофейная карта заведения.

Заведение заботится о каждом своем госте, и для тех, кто бодрствует с самого утра, есть комплексные завтраки: вкусные, питательные, полезные. Столичное Cafe Central – это рай для гурманов. Любой найдет блюдо по вкусу и останется доволен проведенной трапезой. Обслуживание и атмосфера соответствуют уровню заведения. Чтобы насладиться всем вышеперечисленным, стоит заранее заказать столик в Central Cafe на сайте GdeBar.ru.