Ресторан The Jib Door

The Jib Door — винный бар в старинном московском особняке на Сретенском бульваре от авторов Pharmacie и Kano. В интерьере воссоздана подлинная обстановка английского магазина XIX века с особенным вниманием к деталям: стены и потолки состаривали и расписывали в течение года вручную, предметы интерьера искали на английских аукционах и европейских блошиных рынках — чего только стоят зеркала, которые раньше украшали паб в городе Честерфилд 1839 года открытия, барная стойка, привезенная прямиком из старинного английского магазина, и скамья из настоящей католической церкви.

Сочетание несочетаемого — один из признаков интерьеров Англии XIX века, который прослеживается не только в оформлении пространства, но и в меню. Шеф-повар сочинил меню из разных хитов Франции, Италии и Англии: от фиш энд чипс и бокерона с анчоусом до цыпленка в хоспере, ризотто, домашней пасты и первоклассных десертов вроде баскского чизкейка и сицилийских канноли. Винная карта от Юлианы Григорьевой, соучредителя винного центра Wine People, обширна и демократична — можно найти свыше 70 этикеток Старого и Нового Света, включая Италию, Францию, Испанию, Россию. Барная карта «Зе Джиб Дор» составлена с размахом — в ней представлена как классика, так и авторские твисты: всемирно известный Grasshopper с какао и мятным ликером дополняют фисташковым мороженым, а Blood Mary называют Mary Strawberry Balsamic и делают еще ярче с помощью клубники, бальзамика и малинового уксуса. Коктейльные флагманы: Absinthe Fontan, поданный в традициях XIX века, и Long Island Iced Tea с подачей в традициях времен сухого закона 1919-1931 гг. — напиток приносят на стол в заварочном чайнике вместе с солеными крендельками.

В The Jib Door также действуют завтраки по выходным с 10:00 до 14:00.

Забронировать столик в ресторане The Jib Door на Сретенке можно на нашем сайте.