Мясной Ресторан Брянский Бык на Лубянке

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 1

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 2

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 3

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 4

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 5

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 6

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 7

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 8

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 9

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 10

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 11

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 12

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 13

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 14

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 15

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 16

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 17

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 18

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 19

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 20

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 21

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 22

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 23

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 24

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 25

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 26

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 27

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 28

Ресторан Брянский Бык на Лубянке фотоминиатюра 29

Идеально 10.0

Отзывы 1

ул. Большая Лубянка, 24/15с1

Тургеневская (353 метра)

Средний счёт: от 2000 до 2500 ₽

Сегодня откроется в 11:00

Кухня: Мясная, Русская

Внимание! Информация на данной странице могла устареть.

Где караоке с кабинками Где потанцевать в баре Где провести свадьбу

Нужна помощь с выбором заведения?
Получи бесплатную подборку, выбрав один из способов ниже.

Оставить заявку +7 (499) 517-95-50 Онлайн-чат WhatsApp Telegram Самостоятельно

Барная карта
- Алкоголь крепкий
  - Биттер
    - Aperol (50 мл)
      
      240 руб.
    - Campari (50 мл)
      
      240 руб.
  - Вермут
    - Cinzano bianco (100 мл)
      
      240 руб.
    - Cinzano extra dry (100 мл)
      
      240 руб.
    - Cinzano rosso (100 мл)
      
      240 руб.
  - Виски
    - Бурбон
      - Early times (50 мл)
        
        290 руб.
      - Jim beam (50 мл)
        
        310 руб.
      - Jim beam double oak (50 мл)
        
        340 руб.
      - Maker's mark (50 мл)
        
        490 руб.
      - Wild turkey 101 (50 мл)
        
        420 руб.
      - Wild turkey 81 (50 мл)
        
        330 руб.
      - Woodford reserve (50 мл)
        
        750 руб.
    - Ирландия
      - Bushmills black bush (50 мл)
        
        440 руб.
      - Bushmills original (50 мл)
        
        390 руб.
      - Clontarf (50 мл)
        
        390 руб.
    - Односолодовые
      - Glenfiddich 12 (50 мл)
        
        820 руб.
      - Laphroaig quarter cask (50 мл)
        
        680 руб.
      - Macallan 12 (50 мл)
        
        680 руб.
      - Macallan double cask 12 (50 мл)
        
        620 руб.
      - Singleton 12 (50 мл)
        
        580 руб.
      - Talisker 10 (50 мл)
        
        580 руб.
    - Теннеси
      - Gentleman jack (50 мл)
        
        490 руб.
      - Jack daniel's (50 мл)
        
        390 руб.
      - Jack daniel's honey (50 мл)
        
        390 руб.
      - Jack daniel's single barrel (50 мл)
        
        590 руб.
    - Шотландия
      - Famous grouse (50 мл)
        
        300 руб.
      - Glengarry (50 мл)
        
        270 руб.
  - Водка
    - Beluga (50 мл)
      
      370 руб.
    - Finlandia classic, nordic berries, cranberry, grapefruit (50 мл)
      
      250 руб.
    - Grey coose (50 мл)
      
      400 руб.
    - Гастрономическая борщевка оригинал (50 мл)
      
      190 руб.
    - Гастрономическая борщевка с огоньком (50 мл)
      
      190 руб.
    - Гастрономическая борщевка с холодком (50 мл)
      
      190 руб.
    - Русский стандарт
      50 мл
      
      190 руб.
  - Граппа и кальвадос
    - Calvados du pere laize vs (50 мл)
      
      380 руб.
    - Calvados du pere laize vsop (50 мл)
      
      550 руб.
    - Grappa vite d'oro classica bepi tosolini (50 мл)
      
      440 руб.
  - Джин
    - Glen's gin (50 мл)
      
      240 руб.
    - Tanquray n.o ten (50 мл)
      
      590 руб.
  - Коньяк
    - Courvoisier vs (50 мл)
      
      560 руб.
    - Courvoisier vsop (50 мл)
      
      660 руб.
  - Ликеры и настойки
    - Absinth boulevard (50 мл)
      
      270 руб.
    - Baileys (50 мл)
      
      290 руб.
    - Becherovka (50 мл)
      
      270 руб.
    - Branca menta (50 мл)
      
      290 руб.
    - Coinreau (50 мл)
      
      320 руб.
    - Jagermeister (50 мл)
      
      290 руб.
    - Kahlua (50 мл)
      
      320 руб.
    - Pages creme de cassis (50 мл)
      
      240 руб.
    - Sambuca macarti (50 мл)
      
      240 руб.
  - Порто
    - Graham's (75 мл)
      
      460 руб.
  - Ром
    - Appleton estate v/x (50 мл)
      
      360 руб.
    - Botucal montuano (50 мл)
      
      380 руб.
    - Botucal planas (50 мл)
      
      400 руб.
    - Brugal anejo (50 мл)
      
      330 руб.
  - Текила
    - Espolon blanco (50 мл)
      
      550 руб.
    - Espolon reposado (50 мл)
      
      590 руб.
    - Jose cuervo reposado (50 мл)
      
      440 руб.
    - Jose cuervo silver (50 мл)
      
      390 руб.
    - Sauza gold (50 мл)
      
      350 руб.
    - Sauza silver (50 мл)
      
      330 руб.
  - Фирменные настойки от быка
    - Брусника (50 мл)
      
      170 руб.
    - Лимончелло (50 мл)
      
      170 руб.
    - Перцовка (50 мл)
      
      170 руб.
    - Хреновуха (50 мл)
      
      170 руб.
- Винная карта
  - Белое вино
    - Испания
      - Marques de riscal verdejo, marques de riscal (750 мл)
        
        2950 руб.
    - Италия
      - Gavi valentino, la scolca (750 мл)
        
        4200 руб.
      - Langhe arneis blange, ceretto (750 мл)
        
        6000 руб.
      - Pfefferer goldmusskateller weinberg dolomiten igt, colterenzio (750 мл)
        
        3700 руб.
      - Pinot grigio mongris, marco felluga (750 мл)
        
        4700 руб.
      - Regaleali sicilia igt bianco, conte tasca d'almerita (750 мл)
        
        2950 руб.
    - Россия, краснодар
      - Вионье, раевское (750 мл)
        
        2250 руб.
      - Ренессанс, раевское (750 мл)
        
        2750 руб.
    - Франция
      - Gewurztraminer alsace, trimbach (750 мл)
        
        5500 руб.
      - Grand bateau, chateau beychevelle (750 мл)
        
        3150 руб.
      - Le grand noir sauvignon blanc (750 мл)
        
        1750 руб.
      - Muscadet sevre et maine, domaine gadais pere & fils (750 мл)
        
        3700 руб.
      - Petit-chablis aoc, jean-marc brocard (750 мл)
        
        4600 руб.
      - Sancerre les baronnes, henri bourgeois (750 мл)
        
        6800 руб.
    - Чили
      - Vitral chardonnay reserva vina maipo (750 мл)
        
        2400 руб.
  - Красное вино
    - Австралия
      - Lindeman's bin 50 shiraz (750 мл)
        
        2950 руб.
    - Испания
      - Finca resalso ribera del duero, emilio moro (750 мл)
        
        2900 руб.
      - La montesa rioja, bodegas palacios remonde (750 мл)
        
        4800 руб.
    - Италия
      - Amarone della valpolicella classico doc, domini veneti (750 мл)
        
        8800 руб.
      - Barbera d'asti superiore, canti (750 мл)
        
        3200 руб.
      - Barolo docg, ceretto (750 мл)
        
        12500 руб.
      - Kurni marche igt, oasi degli angeli (750 мл)
        
        18000 руб.
      - Le difese, tenuta san guido (750 мл)
        
        5900 руб.
      - Montepulciano d'abruzzo riparosso, dino illuminati (750 мл)
        
        3200 руб.
      - Nipozzano chianti rufina riserva docg, marchesi de'frescobaldi (750 мл)
        
        4300 руб.
      - Regaleali nero d'avola sicilia igt, conte tasca d'almerita (750 мл)
        
        2900 руб.
      - Valpolicella classico superiore doc, domini veneti (750 мл)
        
        3200 руб.
    - Россия, краснодар
      - Пинонуар, раевское (750 мл)
        
        2250 руб.
      - Ренессанс, раевское (750 мл)
        
        2750 руб.
    - Сша
      - Fetzer zinfandel valley oaks (750 мл)
        
        3200 руб.
    - Франция
      - Bourgogne pinot noir la vignee bouchard pere&fils (750 мл)
        
        4500 руб.
      - Chateau citran haut-medoc (750 мл)
        
        6700 руб.
      - Chateau vieux lartigue saint-emilion grand cru (750 мл)
        
        5300 руб.
      - Chateauneuf du pape telegramm, vignobles brunier (750 мл)
        
        5200 руб.
      - Cotes du rhone chevalier d'anthelme (750 мл)
        
        2600 руб.
      - Grand bateau bordeaux (750 мл)
        
        3200 руб.
      - Pommard aoc, bouchard pere&fils (750 мл)
        
        10700 руб.
    - Чили
      - Vitral cabernet sauvignon reserva maipo valley, vina maipo (750 мл)
        
        2700 руб.
  - По бокалам
    - Белое
      - Paddle creek sauvignon blanc (150 мл)
        Новая зеландия
        
        560 руб.
      - Pinot gridgio delle venezie (150 мл)
        Италия
        
        370 руб.
      - Vernaccia di san gimignano conti serristori (150 мл)
        Италия
        
        390 руб.
      - Домашнее (150 мл)
        
        290 руб.
    - Игристое
      - Alfabeto brut (150 мл)
        
        350 руб.
      - Lambrusco dell'emilia poderi alti igt (150 мл)
        
        350 руб.
    - Красное
      - Chianti, conti serristori (150 мл)
        Италия
        
        480 руб.
      - Malbec finca la linda, luigi bosca (150 мл)
        Аргентина
        
        560 руб.
      - Nederburg winemasters reserve pinotage (150 мл)
        Южная африка
        
        420 руб.
      - Домашнее (150 мл)
        
        290 руб.
  - Розовое вино
    - Gazela vinho verde rose, sogrape vinhos (750 мл)
      
      1900 руб.
  - Шампанское и игристые вина
    - Alfabeto brut (750 мл)
      
      1600 руб.
    - Asti canti (750 мл)
      
      2100 руб.
    - Cinzano asti (750 мл)
      
      2100 руб.
    - Cinzano prosecco (750 мл)
      
      2100 руб.
    - Cremant de limoux, grande cuvee (750 мл)
      
      4200 руб.
    - Lambrusco dell'emilia poderi alti igt (750 мл)
      
      1600 руб.
    - Louis roederer brut premier (750 мл)
      
      9900 руб.
    - Prosecco canti (750 мл)
      
      2100 руб.
- Вода и соки
  - Bonaqua (330 мл)
    
    190 руб.
  - Bonaqua (750 мл)
    
    410 руб.
  - Coca-cola (250 мл)
    
    170 руб.
  - Coca-cola zero (250 мл)
    
    170 руб.
  - Fanta (250 мл)
    
    170 руб.
  - Schweppes tonic (250 мл)
    
    170 руб.
  - Sprite (250 мл)
    
    170 руб.
  - Байкал (250 мл)
    
    190 руб.
  - Байкал (530 мл)
    
    300 руб.
  - Дюшес (500 мл)
    
    150 руб.
  - Морс (250 мл)
    
    170 руб.
  - Морс (1000 мл)
    
    590 руб.
  - Свежевыжатый сок в ассортименте (250 мл)
    
    290 руб.
  - Сок rich в ассортименте (250 мл)
    
    140 руб.
  - Тархун (500 мл)
    
    150 руб.
  - Узвар (250 мл)
    
    170 руб.
  - Узвар (1000 мл)
    
    590 руб.
- Коктейли классические
  - Aperol spritz (250 мл)
    
    450 руб.
  - Bellini (130 мл)
    
    350 руб.
  - Campari tonic (210 мл)
    
    350 руб.
  - Daiquiri (150 мл)
    
    350 руб.
  - Hugo (250 мл)
    
    350 руб.
  - Jack&coke (250 мл)
    
    450 руб.
  - Jim beam old fashioned (180 мл)
    
    350 руб.
  - Kir royale (130 мл)
    
    350 руб.
  - Long island (350 мл)
    
    450 руб.
  - Margarita (125 мл)
    
    350 руб.
  - Mojito (300 мл)
    
    400 руб.
  - Negroni (180 мл)
    
    350 руб.
  - Pina colada (300 мл)
    
    400 руб.
  - Whiskey sour (200 мл)
    
    350 руб.
- Кофейная карта
  - Американо (150 мл)
    
    120 руб.
  - Горячий шоколад (120 мл)
    
    270 руб.
  - Двойной эспрессо (120 мл)
    
    220 руб.
  - Какао (250 мл)
    
    250 руб.
  - Капучино (200 мл)
    
    220 руб.
  - Кофе со сгущенкой (120 мл)
    
    250 руб.
  - Латте (250 мл)
    
    220 руб.
  - Раф кофе (270 мл)
    
    290 руб.
  - Эспрессо (60 мл)
    
    120 руб.
- Лимонады домашние
  - Клубнично-мандариновый (500 мл)
    
    250 руб.
  - Клубнично-мандариновый (1 л)
    
    750 руб.
  - Манго-маракуйя (500 мл)
    
    350 руб.
  - Манго-маракуйя (1 л)
    
    750 руб.
  - Цитрусовый (500 мл)
    
    250 руб.
  - Цитрусовый (1 л)
    
    750 руб.
  - Ягодный (500 мл)
    
    250 руб.
  - Ягодный (1 л)
    
    750 руб.
- Пиво
  - Bayreuther hell (0,3 л)
    Германия. легкий, освежающий баварский хель с насыщенным вкусом, ароматом и тонкой хмелевой горчинкой
    
    250 руб.
  - Bayreuther hell (0,5 л)
    Германия. легкий, освежающий баварский хель с насыщенным вкусом, ароматом и тонкой хмелевой горчинкой
    
    350 руб.
  - Bowler ipa (0,3 л)
    Россия. нефильтрованное пиво, сваренное в американском стиле ipa. яркий аромат тропических фруктов, перетекающих в хмелевую горчинку
    
    200 руб.
  - Bowler ipa (0,5 л)
    Россия. нефильтрованное пиво, сваренное в американском стиле ipa. яркий аромат тропических фруктов, перетекающих в хмелевую горчинку
    
    300 руб.
  - Friday avenu american lager (0,3 л)
    Россия. светлое пиво низового брожения типа "лагер" с использованием трех видов солода и уникальных культур дрожжей
    
    200 руб.
  - Friday avenu american lager (0,5 л)
    Россия. светлое пиво низового брожения типа "лагер" с использованием трех видов солода и уникальных культур дрожжей
    
    300 руб.
  - Iron woods (0,3 л)
    Россия. темный стаут верхового брожения с ароматом карамели, кофе, с использованием шести редких солодов
    
    200 руб.
  - Iron woods (0,5 л)
    Россия. темный стаут верхового брожения с ароматом карамели, кофе, с использованием шести редких солодов
    
    300 руб.
  - Klaster tmave (0,5 л бут.)
    Чехия. темное пастеризованное бархатное пиво с выразительной горчинкой, средней плотностью и чистым карамельным ароматом.
    
    350 руб.
  - Lindemans kriek (0,25 л бут.)
    Бельгия. молодой ламбик с добавлением сока бельгийской вишни - kriek
    
    250 руб.
  - Maisel's weisse original (0,3 л)
    Германия. классическое плотное нефильтрованное пшеничное пиво из баварии
    
    250 руб.
  - Maisel's weisse original (0,5 л)
    Германия. классическое плотное нефильтрованное пшеничное пиво из баварии
    
    350 руб.
  - Meisel's weisse original б/а (0,5 л бут.)
    Германия.
    
    350 руб.
- Чайная карта
  - Классические
    - Ассам (800 мл)
      
      450 руб.
    - Жасмин (800 мл)
      
      450 руб.
    - Иван чай (800 мл)
      
      450 руб.
    - Молочный улун (800 мл)
      
      450 руб.
    - Пуэр (800 мл)
      
      450 руб.
    - Сенча (800 мл)
      
      450 руб.
    - Эрл грей (800 мл)
      
      450 руб.
  - Фирменные чаи
    - Апельсиново-ежевичный чай (800 мл)
      
      550 руб.
    - Имбирно-медовый чай (800 мл)
      
      550 руб.
    - Малиново-имбирный чай (800 мл)
      
      550 руб.
    - Облепихово-персиковый чай (800 мл)
      
      550 руб.
    - Ромашковый чай (800 мл)
      
      550 руб.
    - Фруктово-ягодный сбор (800 мл)
      
      550 руб.
Бизнес-ланч каждый будний день с 12 до 15 часов
- Гарниры
  - Гречка с луком
    
    60 руб.
  - Кабачки на гриле
    
    60 руб.
  - Картофельное пюре
    
    60 руб.
  - Хрустящий рис
    
    60 руб.
- Горячие блюда
  - Бефстроганов
    
    320 руб.
  - Жареное филе судака с соусом тар-тар
    
    280 руб.
  - Индейка на гриле
    
    240 руб.
  - Тальятелле с копченой курицей
    
    260 руб.
- Домашние десерты
  - Яблочный пирог павлова
    
    100 руб.
- Салаты и закуски
  - Микс-салат с курицей гриль, апельсином и грецким орехом
    
    150 руб.
  - Салат из свежих овощей
    
    150 руб.
  - Столичный с говядиной
    
    150 руб.
- Супы
  - Куриный бульон с яйцом
    
    150 руб.
  - Холодный томатный суп
    
    150 руб.
  - Щи зеленые
    
    150 руб.
Основное меню
- Блюда по предзаказу
  - Стерлядь (100 гр)
    Горячего копчения по традиционному русскому рецепту
    
    650 руб.
  - Томленый томагавк (100 гр)
    Запеченный стейк в собственном соку с молодым картофелем и овощами
    
    530 руб.
- Горячие закуски
  - Бараньи язычки в медово-горчичном соусе (235/100/50 гр)
    
    690 руб.
  - Брянский бутер с рваной свининой и вишней (270 гр)
    
    480 руб.
  - Бутер с говядиной, жаренной на вертеле (300 гр)
    
    590 руб.
  - Драники (150/50 гр)
    
    280 руб.
  - Закрытый пирог из печи с соленым сыром и картофелем (250 гр)
    
    300 руб.
  - Закрытый пирог из печи с ягнятиной и каштанами (250 гр)
    
    380 руб.
  - Кундюмы с грибами (120/50/25 гр)
    Обжаренные пельмени с шампиньонами и луком. подаются со сметаной
    
    550 руб.
  - Посикунчики с бараниной (140/30 гр)
    
    420 руб.
  - Посикунчики с сыром (140/30/30 гр)
    
    360 руб.
  - Тушенка по-брянски из телятины с медом и черносливом (280 гр)
    
    690 руб.
  - Фаршированные блинчики (230 (2 шт))
    С говядиной и свининой
    
    270 руб.
- Дегустационный сет
  - Мясной сет
    Вяленая свиная шея в специях, посикунчики с бараниной, стейк чак-ролл с рисом, эклер с заварным какао, бокал красного вина
    
    1900 руб.
  - Рыбный сет
    Оливье с раковыми шейками и семгой, посикунчики с сыром, муксун с ризотто из полбы с чернилами каракатицы, эклер с заварным кремом, бокал белого вина
    
    1900 руб.
- Десерты
  - Домашнее ассорти к чаю (285 гр)
    
    540 руб.
  - Лимонный пирог с меренгой (100 гр)
    
    320 руб.
  - Открытый пирог с вишней (120 гр)
    
    270 руб.
  - Павлова (180 гр)
    
    430 руб.
  - Торт "наполеон" (120 гр)
    
    370 руб.
  - Торт «брянская слива» (160 гр)
    
    430 руб.
  - Эклеры с заварным кремом (120 гр / 2шт)
    
    340 руб.
- Мясные блюда
  - Бефстроганов из томленых телячьих щек (200/150/70 гр)
    В сливках с грибами и картофельным пюре
    
    720 руб.
  - Бифштекс с сырным муссом и яйцом-пашот (250/150/70 гр)
    
    720 руб.
  - Говяжьи ребра (300 гр)
    
    670 руб.
  - Голубцы в савойской капусте (200/100 гр)
    В сливочном соусе с томатами
    
    720 руб.
  - Домашние пельмени из говядины (215/30/30 гр)
    
    450 руб.
  - Макароны по-флотски (350 гр)
    С томленой говядиной и малосольными огурцами
    
    570 руб.
  - Медальоны из оленины (120/80/50 гр)
    С картофельным пюре и соусом на основе красного вина с черноплодной рябиной
    
    890 руб.
  - Перловая каша с индюшачьими потрохами (200/150 гр)
    
    690 руб.
  - Телячья печень, обжаренная с луком (240 гр)
    
    390 руб.
  - Цыпленок, подкопченный на гриле (425 гр)
    
    590 руб.
- Мясо на открытом огне
  - Бараний бок (за 1 кг)
    Блюдо на компанию 2-3 человек
    
    1700 руб.
  - Баранья лопатка на вертеле (700 гр)
    
    1350 руб.
  - Вырезка (100 гр)
    
    580 руб.
  - Диафрагма (300/50 гр)
    
    790 руб.
  - Каре ягненка (150/50 гр)
    
    690 руб.
  - Толстый край (100 гр)
    
    680 руб.
  - Толстый край на кости (100 гр)
    
    650 руб.
  - Тонкий край (100 гр)
    
    480 руб.
  - Филей из шеи (300 гр)
    
    980 руб.
  - Фирменный стейк брянск на т- образной кости (100 гр)
    Подается с ягодным и грибным соусом
    
    530 руб.
- Рыбные блюда
  - Камбала на гриле (1 шт)
    
    510 руб.
  - Лосось с молодым горохом (140/50 гр)
    
    890 руб.
  - Мурманская треска, запеченная с овощами (280 гр)
    
    580 руб.
  - Филе муксуна на гриле с «ризотто» из полбы (130/70 гр)
    
    980 руб.
- Салаты
  - Cалат из свежих овощей (200 гр)
    
    390 руб.
  - Оливье с курицей (250 гр)
    
    320 руб.
  - Оливье с раковыми шейками, семгой и щучьей икрой (250 гр)
    
    490 руб.
  - С курицей, шпинатом и брынзой (210 гр)
    
    450 руб.
  - Салат с морепродуктами (220 гр)
    
    640 руб.
  - Салат с олениной (220 гр)
    
    480 руб.
  - Салат с печенью трески (280 гр)
    
    450 руб.
  - Теплый салат с мраморной говядиной (200 гр)
    
    590 руб.
- Супы
  - Борщ с говядиной, жаренной на вертеле (360/100/30 гр)
    
    390 руб.
  - Грибной суп (300/50 гр)
    
    390 руб.
  - Наваристый похмельный суп с говядиной (550 гр)
    
    620 руб.
  - Суп с курицей (350 гр)
    
    320 руб.
  - Суп-гуляш из говядины в буханке столичного хлеба (450 гр)
    
    580 руб.
  - Уха из копченой таежной рыбы (350 гр)
    
    480 руб.
- Холодные закуски
  - Ассорти солений (500 гр)
    Маслята, квашенная капуста, огурцы, помидоры, патиссоны, моченая клюква
    
    650 руб.
  - Баклажаны и томаты (180 гр)
    Маринованные в собственном соку с чесноком и зеленью
    
    310 руб.
  - Килька в пряном посоле на домашнем ржаном хлебе (170 гр)
    
    250 руб.
  - Мясные солдатики (425/50/50 гр)
    Закусочное ассорти мини–бутербродов: с бараниной и говядиной на вертеле, запеченной курицей, бужениной и свиным салом.
    
    720 руб.
  - Паштет из куриной печени (150 гр)
    
    380 руб.
  - Рыба из коптильни лосось (100 гр)
    
    350 руб.
  - Рыба из коптильни мускун (100 гр)
    
    650 руб.
  - Рыба из коптильни стерлядь (100 гр)
    
    650 руб.
  - Сало домашнего посола и копчения на ржаном хлебе (240/50/60 гр)
    
    360 руб.
  - Свиная шея в специях (80/60/60 гр)
    Вяленая в нашей камере сухого вызревания. подается на ржаном хлебе с луком и солеными огурцами
    
    350 руб.
  - Сельдь домашнего посола (130/150/20 гр)
    С печеным картофелем, ароматным домашним маслом и зеленью
    
    320 руб.
  - Студень из бычьих хвостов (200/90 гр)
    
    390 руб.
  - Сырная тарелка (185/35/50 гр)
    Творожный сыр собственного приготовления с чесноком, зеленью в желированной оболочке из томата, тревизо, монтеблун, мантова, азоло
    
    860 руб.
  - Тар-тар из говядины (80/60/60 гр)
    
    720 руб.
  - Форшмак (75/30/30 гр)
    Подается на гречневых чипсах c тыквенным пюре
    
    180 руб.

Мясной ресторан «Брянский бык» – это очередной проект PGV Group, на Большой Лубянке, в котором рестораторы воплотили богатые кулинарные традиции брянского региона. Представители компании разработали собственную уникальную дизайнерскую концепцию, а бренд-шеф Андрей Захаров, специализирующийся на кушаньях из мяса, предлагает авторское меню, не оставляющее равнодушным даже гурманов.

Заведение занимает два этажа здания, построенного архитектором Чагиным. Здесь со времен постройки располагались заведения общепита, а мясной ресторан тут работает второй год, однако уже успел обзавестись постоянными клиентами, поскольку в заведении комфортно и уютно.

В интерьере переплетается деревенский лофт и нестареющая классика. Деревянная обшивка, кирпичная кладка и плитка соседствуют с изящными арочными сводами. В ресторане много зелени, освежающей внутреннее убранство. В глаза бросаются изображения и фигурки коров и быков, а еще красная буржуйка. Гости также могут наслаждаться видом из панорамных окон и даже наблюдать за работой кухни, через стеклянную перегородку.

В меню представлены именно брянские гастрономические традиции, такой выбор был сделан гендиректором компании Викторией Согомонян, успевшей ознакомиться с гастрономическими традициями большинства регионов страны. Именно в брянской кухне переплетены русские, белорусские и даже литовские кулинарные мотивы. Конечно, в меню все строится на мясе, брянской говядине. Мясо и рыбу вялят, жарят, тушат, запекают. У ресторана своя коптильня, пекарня и кондитерская.

Знакомства с заведением предлагается начинать с дегустационных сетов от шеф-повара, мясного или рыбного. В ассортименте основного меню представлены как традиционные блюда, так и настоящие диковинки вроде медальонов из оленины или фирменного стейка «Брянск». Интересны и традиционные кушанья в авторской обработке – борщ из говядины или макароны по-флотски с томленой говядиной.

В пятницу и субботу в вечернее время гости наслаждаются живой музыкой и игрой на саксофоне.

Заказать столик в мясном ресторане на Лубянке можно прямо сейчас на портале GdeBar.ru, а если вы родились или живете в Брянской области, то вам очень повезло – «местным» предлагается 20-процентная скидка.

Мясной ресторан «Брянский бык» на Большой Лубянке – это брянские кулинарные традиции в авторской обработке с добавлением уюта и максимального комфорта. Прекрасный отдых в непринужденной обстановке.

Правила посещения

Возраст: Без ограничений

Фейсконтроль: Нет

Дресс-код: Нет

Вход: Бесплатный

Кухня / тип заведения

Тип: Гриль-бар, Ресторан, Стейк-хаус

Кухня: Мясная, Русская

Вместимость залов и время работы

Общее количество посадочных мест: 85

Основной зал

Посадочных мест: 55; Этаж: 1.

Разделен на две зоны
Антресоль

Посадочных мест: 30; Этаж: 2.

Это заведение в поиске ищут как bryanskij byk.

Только кухня

ПН - ПТ с 12:00 до 17:00 действует скидка 25% на все меню кухни

Скидка на день рождения

На кухню 15%
На алкоголь 15%
Действует в день рождения, включая 7 дней до и 7 дней после

Другое

Жителям Брянской области предоставляется скидка 20%

Дополнительные скидки и акции периодически меняются, ознакомится можно на сайте ресторана.
Сезонное меню.

Как добраться

Ресторан Брянский бык - отличное место для больших компаний. Расположился ресторан рядом с метро Тургеневская. Выходите из м. Тургеневская, поворачиваете по Сретенскому бульвару направо и проходите около 340 метров, далее поворачиваете налево на Большую Лубянку и идете примерно 190 метров, слева увидите вход в заведение.