Болгарский Ресторан Баба Марта

Идеально 9.2

Отзывы 29

улица Арбат, 9с1

Арбатская (220 метров)

Средний счёт: от 1500 до 2000 ₽

Сегодня откроется в 12:00

Кухня:

Болгарская

200 рублей от GDEBAR за фото чека

Сайт

+7 495 698-63-01

Заказать столик Заказ столика по WhatsApp Узнай, зачем бронировать

10 причин забронировать столик

Платим 200 рублей за фото чека
Бронирование столика - это БЕСПЛАТНО.
Вы получаете возможность выбора столика, например, у окна, на диванчиках, рядом с детской комнатой, уютного уголка, обязательно не на проходе и т. д.
Бронирование столика — это, другими словами, уведомление заведения о том, что вы планируете его посетить.
Если у вас не получается прийти в заведение к указанному времени или вовсе, ваша бронь просто будет снята через 15 минут. На вас никто не будет держать обиды, ведь бывают разные ситуации в жизни :)
Если вы не знаете точного количества гостей либо точного времени прихода в заведение, то лучше оставить предварительную бронь и в день посещения ее откорректировать или отменить. Так вы будете уверены, что хорошие столики останутся для вас.
Бронируя столик, вы будете уверены, что вас не развернут у входа в заведение со словами «Мест нет», «Осталось одно место у барной стойки», «У нас банкет» и др.
Вы получаете СМС о брони, и это служит для вас подтверждением, что заявка на бронирование обработана и в заведении вас ожидают.
СМС о брони включает в себя название заведения, адрес, дату, время и номер телефона для внесения корректировок. Если же вы будете бронировать по телефону заведения, СМС в 90% случаев не высылают и доказать, что вы бронировали столик, не получится.
Ваш номер мобильного и Ф. И. О., указанные в форме брони, нужны лишь для получения СМС-подтверждения о брони. Мы не передаем данные третьим лицам и не делаем спам-рассылок.
Когда бронируете столик, отношение к вам в хороших заведениях более лояльное: вас ожидают и обязательно встретят, предложат лучшие места.

Да, хочу забронировать!

Для пользователей сайта бронирование совершенно бесплатно! Если сервис был вам полезен, забронируйте столик

Лучшие места — для тех, ... кто бронирует.
Экономия времени: столик будет ждать вас.
Быстрый ответ оператора в часы, когда многие рестораны еще не открылись.
Подбор другого ресторана или бара, если в заведении нет свободных мест либо не устраивают условия.
Это бесплатно и никак не влияет на счет.

Традиционный салат из печеных баклажанов и перцев с помидорами

Гречневая крупа с жаренными белыми грибами и хрустящим луком

Виноградные листья, начиненные телятиной, бараниной и рисом со специями

Пилешка шпага на скара - Шашлык из куриного филе

Рулеты из цуккини с брынзой и грецким орехом

Ножка кролика, тушенная в сметанном соусе. Подается с белыми грибами и перловой крупой

Картофель, жаренный с шампиньонами и луком

Запеченное филе палтуса с картофельным пюре

Домашна лютеница - традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров

Гъбена чорба с перлен ечемик - Домашний суп из белых грибов и перловой крупы

Основное меню
- САЛАТИ / Салаты
  - Домашна лютеница
    Традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров
    
    440 руб.
  - Овчарска салата
    Салат из свежих помидоров, огурцов, обжаренных шампиньонов, ветчины и брынзы
    
    460 руб.
  - Салата Снежанка
    Маринованные или свежие огурцы с грецкими орехами и домашним йогуртом
    
    410 руб.
  - Чушки по Пирински
    Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком
    
    450 руб.
  - Шопска доматеница
    Традиционный салат из печеных баклажанов и перцев с помидорами
    
    440 руб.
  - Шопска салата
    Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы
    
    460 руб.
  - Салата хрупкова от патладжан
    Салат из жареных баклажанов, помидоров, кинзы с остро – сладким соусом и оливковым маслом
    
    420 руб.
- СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ / Холодные закуски
  - Асорти солени зеленчуци
    Соленья: помидоры, огурцы, квашеная капуста, маринованный острый перец и чеснок
    
    380 руб.
  - Пастърма
    Сыровяленая телятина с паприкой
    
    410 руб.
  - Руладина от пиле
    Куриный рулет с морковью и сельдереем
    
    320 руб.
  - Рулца от тиквички
    Рулеты из цуккини с брынзой и грецким орехом
    
    340 руб.
  - Саздърма
    Рулет из телятины и ягнятины со специями
    
    410 руб.
  - Свинска руладина
    Буженина с ароматными специями
    
    390 руб.
  - Херинга с ръжен тост
    Бочковая сельдь на ржаных тостах с маринованным красным луком
    
    290 руб.
  - Плато със сирене
    Ассорти из твердых и мягких сыров с медом, виноградом и грецким орехом
    
    1250 руб.
  - Рибена плоча
    Рыбное ассорти: семга слабосоленая, семга холодного копчения, палтус холодного копчения и красная икра
    
    1260 руб.
- ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ / Горячие закуски
  - Лозови сърми
    Виноградные листья, начиненные телятиной, бараниной и рисом со специями. Подается с чесночно-йогуртовым соусом.
    
    410 руб.
  - Миш Маш
    Яйца, запеченные с болгарским перцем, помидорами и брынзой
    
    370 руб.
  - Пилешки крилца
    Хрустящие куриные крылья с картофелем фри и соусом блю чиз
    
    440 руб.
  - Чушка бюрек
    Обжаренный в панировке сладкий болгарский перец, фаршированный брынзой с помидорами
    
    510 руб.
  - Сулугуни пане
    Обжаренный в панировке мягкий сыр. Подается с брусничным соусом
    
    410 руб.
- ТРАДИЦИОННИ БЪЛГАРСКИ БАНИЦИ/ Традиционная болгарская выпечка
  - Баница със спанак
    Слоеный пирог со шпинатом и брынзой
    
    210 руб.
  - Вита баница
    Традиционный домашний пирог с брынзой
    
    190 руб.
  - Родопска баница с месо и гъби
    Слоеный пирог с начинкой из мяса и грибов
    
    250 руб.
- СУПИ / Супы
  - Гъбена чорба с перлен ечемик
    Домашний суп из белых грибов и перловой крупы
    
    390 руб.
  - Курбан чорба
    Насыщенный суп с мясом ягненка, потрохами, рисом и овощами
    
    370 руб.
  - Таратор
    Знаменитый холодный суп из домашнего йогурта, огурцов, орехов и зелени
    
    280 руб.
  - Телешко варено
    Домашний суп из телятины
    
    360 руб.
  - Уха по Маришски
    Насыщенный рыбный суп из семги и судака
    
    490 руб.
  - Шкембе чорба
    Традиционный болгарский суп из телячьего рубца, сваренного в молочном бульоне. Подается с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой
    
    380 руб.
- ОСНОВНИ ЯСТИЯ /Основные блюда
  - Агнешко печено
    Ягненок, запеченный со специями, рисом и бараньими потрошками
    
    1380 руб.
  - Заек със сметанов сос
    Ножка кролика, тушенная в сметанном соусе. Подается с белыми грибами и перловой крупой
    
    990 руб.
  - Патешко бутче
    Утиная ножка, томленная в пряных специях. Подается с запеченными яблоками и клюквенным соусом
    
    880 руб.
  - Пилешки котлет
    Рубленая котлета из куриной грудки с картофелем фри и соусом блю чиз
    
    660 руб.
  - Пълнено зеле
    Домашние мясные голубцы с томатным или йогуртовым соусом
    
    670 руб.
  - Телешка пържола с гъбен сос и манатарки
    Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и картофельным пюре
    
    1210 руб.
  - Телешки бузи
    Тушеные говяжьи щечки с картофельным пюре и соусом из овощей
    
    830 руб.
  - Телешки Гювеч
    Говядина, томленная с картофелем, фасолью и бамией
    
    840 руб.
  - Чушки пълнени с месо
    Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом с томатным или сметанным соусом
    
    610 руб.
  - Агнешко семе
    Бараньи семечки, обжаренные с овощами и картофелем
    
    940 руб.
- БЛЮДА НА САЧ / Блюда на глиняной сковороде
  - Сач асорти от наденици
    Мясное ассорти: кебап куриный, кебап из домашнего фарша, кебап из баранины, карначе и суджук по Бански
    
    3400 руб.
  - Сач със пилешко месо
    Куриное филе бедра, обжаренное с болгарским перцем, цукини и шампиньонами
    
    2900 руб.
  - Сач със свинско месо
    Свинина, обжаренная с болгарским перцем, цуккини, шампиньонами и картофелем
    
    2900 руб.
  - Сач с телешко месо
    Телятина, обжаренная с болгарским перцем, цуккини и шампиньонами
    
    3400 руб.
- ЯСТИЯ НА СКАРА /Блюда на гриле
  - Агнешко каре с картофелем, обжаренным с розмарином и чесноком
    Баранья корейка на гриле
    
    1500 руб.
  - Агнешко каре с овощами на гриле
    Баранья корейка на гриле
    
    1500 руб.
  - Зеленчуци на скара
    Болгарские перцы, помидоры, баклажаны, цуккини и репчатый лук на гриле
    
    330 руб.
  - Карначете на скара
    Пикантная домашняя охотничья колбаска из свинины и говядины. Подается с картофельным пюре и домашней лютеницей
    
    590 руб.
  - Мешана скара
    Кюфте, кебапче, половинка карначе, свинина на шпажке и свиная отбивная с зеленым луком и острым перчикомжке и свиная отбивная с зеленым луком и острым перчиком
    
    1150 руб.
  - Младо пиле
    Маринованный в горчичном соусе цыпленок с запеченным картофелем и соленьями. Подается с томатным соусом
    
    740 руб.
  - Пилешка шпага на скара
    Куриный шашлык с миксом салатов и томатным соусом
    
    710 руб.
  - Суджук по Бански на скара
    Пикантная колбаска из свинины и говядины. Подается с мини картофелем, брынзой и томатным соусом
    
    590 руб.
  - Хайдушка шпага на скара
    Шашлык из свинины, маринованный в красном вине и специях. Подается с миксом салатов и томатным соусом
    
    710 руб.
  - Кюфтета с пилаф
    Котлета из говядины и свинины с зеленью, мятой и специями. Подается с рисом, обжаренной вермишелью и томатным соусом
    
    590 руб.
  - Кебап с бараниной
    Кебаб из баранины с зирой и специями. Подается с рисом, обжаренной вермишелью и томатным соусом
    
    590 руб.
  - Кебапче с пилаф
    Кебаб из говядины и свинины со специями. Подается с рисом, обжаренной вермишелью и домашней лютеницей
    
    590 руб.
  - Кебап с пилеша
    Кебаб из куриного мяса со специями. Подается с рисом, обжаренной вермишелью и домашней лютеницей
    
    590 руб.
- ЯСТИЯ ОТ РИБА /Рыбные блюда
  - Палтус
    Запеченное филе палтуса. Подается с картофельным пюре
    
    860 руб.
  - Пържен шаран
    Обжаренное филе карпа. Подается с картофельным пюре
    
    730 руб.
  - Сьомга «по Воденичарски» - тушенная с овощами
    
    1190 руб.
  - Пъстырва подлучена
    Форель, фаршированная грецкими орехами. Подается с запеченным картофелем и брынзой
    
    790 руб.
  - Лаврак запеченный с овощами
    Сибас на выбор
    
    880 руб.
  - Лаврак жареный на гриле
    Сибас на выбор
    
    880 руб.
  - Сьомга запеченная в собственном соку с шпинатом и помидорами
    
    1190 руб.
  - Судак
    Обжаренное филе судака. Подается с овощами, картофелем, и соусом из шпината
    
    730 руб.
- ДЕСЕРТИ /Десерты
  - Баница с тиква
    Сладкий слоеный пирог с тыквой и грецкими орехами
    
    340 руб.
  - Домашно кисело мляко
    Живой болгарский йогурт собственного приготовления.
    
    290 руб.
  - Крем карамел
    Сливочно-молочный пудинг с карамелью
    
    280 руб.
  - Круша с крема сирене и розмарин
    Груша с муссом из брынзы и розмарином
    
    420 руб.
  - Морковен тарт
    Морковно-ореховый торт с изюмом и кремом из сливочного сыра
    
    390 руб.
  - Наполеон
    Классический торт Наполеон
    
    310 руб.
  - Сладолед «Мусала»
    Особенное мороженое для тех, кто хочет совместить пользу болгарского кисломолочного йогурта и уникальный вкус домашнего мороженого.
    
    360 руб.
  - Мелба
    Ассорти из ванильного, клубничного и шоколадного мороженого со свежими фруктами и взбитыми сливками
    
    360 руб.
  - Печена ябълка
    Томленное яблоко с корицей, медом, черносливом и грецкими орехами
    
    290 руб.

Ресторан «Баба Марта» раньше существовал на «Смоленской» под названием «Механа Банско», однако потом переехал на Гоголевский бульвар и открылся уже под новым названием. После был еще один переезд – на Арбат.

Место легендарное: первый ресторан болгарской кухни в столице, где можно вкусно и недорого поесть.

В названии, которое кажется странным, отражена болгарская мифология. Баба Марта – это персонаж, который символизирует наступление весны. Поэтому гости параллельно могут и с культурой знакомиться.

В интерьере снова болгарская культура. Разноцветные скатерти, искусственные цветы, посуда и даже национальная одежда. Причем, сразу видно, что русские и болгары – «братья-славяне». Очень уж много общего в культуре.

Меню разработано шефом-болгарином Димитаром Петровым. Все по-болгарски, лишь расшифровка блюд написана по-русски. Достаточно интересная идея. Можно начать трапезу с овощного салата с брынзой «Шопска салата» или с печеного болгарского перца с брынзой, чесноком и йогуртом – «Чушки по-пирински».

Суп из телятины «Телешко варено» или рыбная «Чорба по-маришски» отлично подойдут для обеда. Не упускайте возможности попробовать национальное блюдо балканских народов – сач. Предлагают сразу четыре разновидности.

В барной карте болгарские вина и традиционная ракия – фруктовый бренди, представленный в 5 разных позициях.

Для маленьких посетителей в заведении есть отдельная комната, где можно вдоволь нарезвиться. И, конечно, отдельное детское меню. А еще в ресторане проводят кулинарные мастер-классы «Для всей семьи», поэтому родители со своими чадами – частые гости.

Забронировать столик в ресторане на Арбате вы можете на нашем портале.

Ресторан «Баба Марта» на Арбате – это настоящая Болгария в российской столице. Интерьер с элементами национального декора, меню на болгарском, национальные блюда и напитки. Прекрасная возможность для маленького семейного путешествия, не покидая пределов Москвы. Здесь готовят болгарский пирог с сыром, баницу, суп шкембе чорба, к которому подают миску острого перца. Ощущение как в настоящей болгарской механе.

Правила посещения

Возраст: Без ограничений

Фейсконтроль: Нет

Дресс-код: Нет

Вход: Бесплатный

Кухня / тип заведения

Тип: Кафе, Корчма, Ресторан

Кухня: Болгарская

Вместимость залов и время работы

Общее количество посадочных мест: 185

Баба Марта

Столов: 20; Посадочных мест: 60; Этаж: 1.
Механа

Столов: 18; Посадочных мест: 100; Этаж: -1.

Танцпол вместимостью до 25 чел.
Веранда

Столов: 10; Посадочных мест: 25; Этаж: 1.

Это заведение в поиске ищут как baba marta.

Скидка в день рождения

На кухню 20%
На алкоголь 20%
Действует в день рождения и 6 дней после

Узнать актуальность

Как добраться

Евгенич на Арбате

улица Арбат, 6/2 (50 метров)

Средний счёт от 1000 до 2000 ₽

Фонбет на Новом Арбате

ул. Новый Арбат, 15 (360 метров)

Средний счёт от 2500 до 3000 ₽

Пташка

улица Арбат, 31 (380 метров)

Средний счёт от 3000 ₽

Хинкальная на Гоголевском бульваре

Гоголевский бульвар, 23 (390 метров)

Средний счёт 1000 ₽

Бронируйте бесплатно

столик в Ресторан Баба Марта

СМС-подтверждение брони

Заявка отправляется в заведение

Время обработки — до 3 минут

На какое время?

Больше параметров

Вы можете оставить заявку прямо сейчас. Наши операторы свяжутся с вами с 09:00

Я соглашаюсь с условиями оферты, пользовательского соглашения и даю согласие на обработку своих персональных данных

Заказ столика по WhatsApp

+7 495 698-63-01

Для пользователей сайта бронирование совершенно бесплатно! Если сервис был вам полезен, забронируйте столик

Лучшие места — для тех, ... кто бронирует.
Экономия времени: столик будет ждать вас.
Быстрый ответ оператора в часы, когда многие рестораны еще не открылись.
Подбор другого ресторана или бара, если в заведении нет свободных мест либо не устраивают условия.
Это бесплатно и никак не влияет на счет.

Баба Марта на карте

улица Арбат, 9с1

Арбатская (220 метров)

Средний счёт: от 1500 до 2000 ₽

Сегодня откроется в 12:00

Сайт

+7 495 698-63-01

Забронировать столик Заказ столика по WhatsApp Узнай, зачем бронировать