Менемен или Яичница в сахане. В яичницу можно добавить суджук или бастурму А также: Симит с кунжутом, нежнейшая брынза, суджук, сезонные овощи и фрукты, оливки и маслины, мед с грецким орехом, лукум, пекмез с тахином, шоколадная паста, варенье из белой черешни или абрикоса, черный чай или кофе