Русский Ресторан Таможня в Биржевом проезде

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 1

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 2

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 3

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 4

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 5

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 6

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 7

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 8

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 9

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 10

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 11

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 12

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 13

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 14

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 15

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 16

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 17

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 18

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 19

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 20

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 21

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 22

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 23

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 24

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 25

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 26

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 27

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 28

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 29

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 30

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 31

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 32

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 33

Ресторан Таможня в Биржевом проезде фотоминиатюра 34

Биржевой проезд, 2

Адмиралтейская (931 метр)

Средний счёт: от 3000 ₽

Сегодня работает до 01:00

Кухня:

Русская

Телефон заведения +7 812 500-22-02

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 1

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 2

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 3

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 4

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 5

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 6

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 7

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 8

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 9

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 10

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 11

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 12

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 13

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 14

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 15

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 16

Меню и цены Таможня в Биржевом проезде - фотоминиатюра 17

Разносолы, квашения, маринады
- Русские соленья и квашения
  
  920 руб.
- Капуста гостевая квашеная сахарная
  
  350 руб.
- Капуста с хрустом маринованная со свеклой и чесноком
  
  470 руб.
- Огурцы суздальские бочковые солёные
  
  390 руб.
- Томаты алые соленые
  
  530 руб.
- Слива мочёная
  
  630 руб.
- Яблоко мочёное
  
  350 руб.
- Огурцы малосольные
  с укропом и кориандром
  
  750 руб.
- Северный ананас
  пряная закусочная тыква
  
  490 руб.
- Грузди Алтайские
  солёные с зонтами укропа
  
  1100 руб.
- Боровики Новогородские
  просоленные с соцветиями зверобоя
  
  1250 руб.
Сельди, кильки, минога
- Сельдь пряного посола
  с картофелем и душистым маслом
  
  720 руб.
- Сельдь Иваси
  с тёплым картофелем и маринованным луком
  
  720 руб.
- Килька пряного посола
  с тёплым хлебом и маслом с желтками
  
  630 руб.
- Минога Невская
  маринованная с можжевельником
  
  990 руб.
Намазки холодные
- Форшмак из сельди
  с бородинским хлебом
  
  620 руб.
- Грибная икра
  в сдобном хлебе
  
  570 руб.
- Кручёное сало
  с острым перцем и чесноком (смалец)
  
  560 руб.
- Паштет из печени девственных цыплят
  на утренних вершках, с липовым мёдом
  
  510 руб.
Закусочное
- Закусочные сытные «орешки»
  
  670 руб.
- Тарелка из деликатесных рыб
  
  2300 руб.
- Лососина поморского посола с Охотской солью
  
  630 руб.
- Палтус холодного яблоневого дыма
  
  760 руб.
- Осетрина балык
  
  740 руб.
- Домашнее закусочное разномясье
  
  1250 руб.
- Буженина чинёная чесноками
  подаётся с вершковым хреном и ядрёной горчицей
  
  390 руб.
- Язык подкопчёный на вишнёвом дыму
  
  440 руб.
- Грудинка копчёная
  
  410 руб.
- Строганина из муксуна
  на берёзовом льду с брусничным макаловом
  
  1290 руб.
- Cало
  Малоросское белое, копоть на соломе, мясное с прослойкой
  
  590 руб.
- Холодец
  из бычьих хвостов и индюшатины
  
  580 руб.
Салаты
- Салат с печёным куриным бедром
  и ломтиками заливного
  
  730 руб.
- Салат с разварной говядиной
  
  780 руб.
- Салат Русский / Оливье раковые шейки
  
  990 руб.
- Салат Русский / Оливье разварная говядина
  
  790 руб.
- Салат Русский / Оливье варёная колбаса
  
  630 руб.
- Салат с пряной сельдью
  в свекольном тулупе
  
  630 руб.
- Винегрет
  с килькой пряного посола / белыми грибами / груздями
  
  610 руб.
- Салат из печени Мурманской трески
  с домашними яйцами и перьями лука
  
  820 руб.
- Сочный огородный салат
  со сметаной или ароматным маслом на выбор
  
  680 руб.
Горячие закуски
- Ум костный запечёный
  с ржаным хлебом и четверговой солью
  
  790 руб.
- Томлёные белые и лесные грибы
  с припёком в сливках
  
  760 руб.
- Потрошки молодых кур
  томлёные в сливках
  
  710 руб.
Супы
- Борщ с разварной говядиной
  
  660 руб.
- Солянка с разномясьем
  
  760 руб.
- Рассольник
  с потрошками
  
  560 руб.
- Суточные щи
  томлёные в ставцах
  
  590 руб.
- Похлебка из белых и чёрных грибов
  с куриными кнелями
  
  580 руб.
- Золотой куриный бульон
  с перепелиным яйцом, подаётся в чашках, вприхлёбку
  
  520 руб.
- Гороховый
  с пшеничным хрустом и копчёным мясом
  
  590 руб.
- Ушица трёхрыбица
  с Псковскими снетками
  
  990 руб.
Горячее, верчёное, жареное, паровое
- Рыбное
  - Косяк Беломорского Палтуса
    с травяной заправкой
    
    1980 руб.
  - Короп Белгородский
    бескостный с грибной поливою
    
    1080 руб.
  - Судак Ладожский
    паровой, под сливочным «Краковским» соусом
    
    1270 руб.
  - ?иле Макрели
    с огуречным соусом с хреном
    
    1050 руб.
- Мясное
  - Бефстроганофф
    с белыми грибами и бочковым огурцом, по классике, с пюре / в буханке бородинского хлеба
    
    1310 руб.
  - Разварная говядина
    с соусом Деми-Глясс
    
    1340 руб.
  - Смаженная румяная свиная шея
    с пряной травяной заправкой
    
    890 руб.
  - Телячий язык
    в бульоне с овощами и травами
    
    970 руб.
  - Смаженный говяжий толстый кран
    со сливочно-мясным соусом
    
    1100 руб.
- Птица
  - Томлёная утиная ножка
    с брусничным соусом
    
    1170 руб.
  - Куриная грудка
    на ромашковом пару
    
    790 руб.
  - Куриное бедро
    с розмарином
    
    830 руб.
  - ?иле индейки
    под соусом «Маковый Голубчик»
    
    940 руб.
- Котлеты рубленые
  - Говяжьи
    с брусничным взваром
    
    880 руб.
  - Из щуки и налима
    с протертым картофелем
    
    850 руб.
  - «Пожарские»
    
    780 руб.
  - «Новомихайловская»
    
    810 руб.
Икра
- Красная
  с луком, яйцом и сметаной
  
  1500 руб.
- Черная Осетровая
  с луком, яйцом и сметаной
  
  5900 руб.
- Золотая Щучья
  взбитая со сметаной / с блинами
  
  1100 руб.
- Серебряная Селедочная
  взбитая со сметаной / с бородинским хлебом
  
  850 руб.
- Заморская баклажанная
  
  390 руб.
Блинчики, оладьи, драники
- Блины пшеничные (пол дюжины)
  
  720 руб.
- Блины пшеничные (четверть дюжины)
  
  380 руб.
- Оладьи на опаре
  
  490 руб.
- Драники
  
  490 руб.

Информация обновлена 19 февраля 2026

Алкоголь с собой

Нельзя

Пенное

Разливное

Светлое фильтрованное (500 мл.) 650 ₽

Живая музыка

Направления:

Вокал
Цыганский ансамбль

По пятницам и субботам с 19:00 - живой звук

Коктейли

Есть

Авторские и классические

Шоу-программа

Танцы / Танцевальное шоу

Городская парковка

Платная
Открытая
Городская

Оставить отзыв о Ресторан Таможня в Биржевом проезде

Мы обрабатываем все нейтральные и отрицательные отзывы и передаём их в заведение для улучшения сервиса. Если вы представитель этого места и хотите получить возможность отвечать на отзывы, заполните форму.

Кухня

(меню, свежесть и качество продуктов, правильность подачи, оригинальность оформления, вкус)

Сервис

(внешний вид официанта, вежливость, умение понять клиента, знание состава блюд)

Атмосфера

(удобство и комфорт, забота о посетителях, громкость музыки)

Интерьер

(соответствие концепции, расположение столов, стиль оформления, освещённость, новизна)

В расчете рейтинга участвуют только отзывы, оставленные пользователями, которые подтвердили посещение заведения.

Достоинства Недостатки Общий отзыв

Ресторан «Таможня» расположился в историческом здании культурного наследия России. Название заведения отсылает к истории места: здание, где сейчас находится ресторан, было возведено по приказу Петра I и служило для хранения и защиты таможенных грузов во время частых наводнений.

В интерьере сохранился сводчатый потолок и кирпичная кладка, барная стойка оформлена деревом с резными элементами, образ дополняют кованые люстры с лампочками-свечками, классическая сервировка столов.

За кухню отвечает шеф Николай Олейников — бренд-шеф с более чем 25-летним опытом работы в ведущих ресторанах и отелях Санкт-Петербурга. Участник кулинарных телепроектов и фестивалей, автор ресторанных концепций. Николай создал собственный стиль — душевный, теплый и вдохновляющий. Его кухня основана на уважении к русским гастрономическим традициям, внимании к продукту и искреннем стремлении создавать неповторимый но в то же время знакомый каждому вкус. В меню — блюда русской кухни из разных уголков России: речная и морская рыба, разварное и жареное мясо, пироги и пирожки, пельмени, вареники, а также соленья и разносолы.

В барной карте — домашние настойки, Бабушкин негрони и другие авторские коктейли, крепкий алкоголь, вино и разливное пиво. Забронировать столик в ресторане «Таможня» в «Адмиралтейской» можно на нашем портале.

Ресторан «Таможня» приглашает отдохнуть в историческом месте с душевной атмосферой и знакомыми блюдами русской кухни.