Кальянная Par на Гагарина (kitchen & shishas)
Средний счёт: от 2000 ₽
Сегодня откроется в 11:00
Кухня:
Авторская, Европейская, Паназиатская, Русская, Стритфуд
-
Сезон лисичек
-
Тальятелле с лисичкамиТальятелле с лисичками Нежные тальятелле с лисичками в бархатистом сливочно-трюфельном соусе, дополненные луком-пореем, чесноком и тимьяном. Завершаются ароматным трюфельным маслом и выдержанным пармезаном990 руб.
-
Жареха с лисичкамиЖареный молодой картофель с ароматными лисичками, золотистым луком и тимьяном. Подается с фермерской сметаной, маринованными огурцами и свежей зеленью.890 руб.
-
-
Сезонное меню
-
Окрошка на авторском квасеКлассическая окрошка на фирменном квасе* с рваной говядиной, молодым картофелем и хрустящим огурцом.590 руб.
-
Лёгкая окрошка на кефиреОсвежающая окрошка на фермерском кефире с редисом, зеленью и рваной говядиной.590 руб.
-
Рубиновый холодник с томлёной говядинойХолодный свекольный суп со свежим огурцом, зеленью и томлёной говядиной. Подаётся с яйцом, сметаной и дижонской горчицей.590 руб.
-
Дымный хоровац с томатамиСезонные спелые томаты, печёный перец и баклажан с лёгкой дымной нотой, подаются на соусе дзадзыки.630 руб.
-
Персиковый дуэт с халумиОбжаренный сыр халуми с золотистой корочкой, сладкие томаты черри, листья салата и карамелизированный персик. Завершаем соусом из чёрной смородины и кедровым орехом.630 руб.
-
Форель с тремя текстурами цветной капустыФорель-гриль с нежным кремом, маринованной и хрустящей цветной капустой, под летней сальсой.1190 руб.
-
Шашлык из мраморной говядины с арбузной сальсойПремиальная говяжья вырезка су-вид. Как аккомпанемент – арбузная сальса, картофель «стоун», маринованный лук и тёплая греческая лепёшка.1190 руб.
-
Креветочный колобок а-ля русЗакуска в хрустящей панировке, внутри которой объединились сочные креветки и нежный сыр с нотами спелого манго.630 руб.
-
Тропический такоТако с креветками, гуакамоле и свежими томатами.890 руб.
-
Мозаика из фруктов и креветокСезонные фрукты в сочетании с тонкими креветками, украшенные съедобными лепестками.730 руб.
-
Десерт «Элен»Хрустящая меренга, насыщенный малиновый ганаш.690 руб.
-
-
Закуски
-
Сет брускеттТри авторские брускетты на хрустящей чиабатте: с тартаром из говядины и печёным перцем Рамиро, с ростбифом и сливочным сырным кремом, с томлёной говяжьей щекой, зерновой горчицей и пармезаном1290 руб.
-
Вителло тоннатоНежнейший ростбиф, приготовленный по технологии су-вид, на мягкой подушке классического соуса вителло тоннато. Печёный перец, каперсы и свежая руккола создают баланс вкусов, а изумрудное масло добавляет аромат и выразительность.790 руб.
-
Мидии с кокосовым молокомМидии, томлённые в кокосовом молоке с белым вином и пряными травами, подаются с домашним тыквенным хлебом990 руб.
-
Гренки ржаные с сыром ПармезанГренки из ржаного хлеба с пармезаном, подаются с соусами: сырный и дзадзыки390 руб.
-
Креветки темпура с соусом свит чилиТигровые креветки темпура, подаются с соусом свит чили990 руб.
-
Крокеты сырныеСырные крокеты, подаются с ягодным соусом590 руб.
-
Мясное ассортиАссорти из двух видов салями (чоризо, пепперони), двух видов сыровяленого мяса (хамон, парма), с сырным крекером и оливками каламата990 руб.
-
Сырное ассортиАссорти традиционных сыров с орехами, оливками и мёдом990 руб.
-
Пивное палетеЛуковые кольца, кольца кальмара, креветки темпура, куриные крылья буффало, пикантные чипсы начос, 3 вида вяленого мяса, 4 вида солёных орехов, копчёный сыр «Косичка», соусы тар-тар и BBQ1690 руб.
-
Оливки Каламата390 руб.
-
Тартар из говядины с бородинским хлебомТартар из говядины с классической заправкой и сыром пармезан, подаётся с бородинскими чипсами890 руб.
-
Хлеб и маслоЧиабатта и бородинский хлеб с копченым маслом330 руб.
-
-
Закуски к пиву
-
Фисташки (75 гр)390 руб.
-
Кольца кальмара (100 гр)Соус спайси - майонез, ширачи, ким-чи, чеснок, кунжутное масло. Соус дзадзыки - йогурт, свежий огурец, чеснок, зелень, оливковое мало, сок лимона, соль.590 руб.
-
Говядина вяленая (40 гр)390 руб.
-
Луковые кольцаСоус спайси - майонез, ширачи, ким-чи, чеснок, кунжутное масло. Соус дзадзыки - йогурт, свежий огурец, чеснок, зелень, оливковое мало, сок лимона, соль.390 руб.
-
-
Салаты
-
Салат Цезарь с курицейКлассический салат с куриным бедром, заправкой "Цезарь", муссом из пармезана. Украшается сухариками пангрататто и пармезаном790 руб.
-
Салат «Цезарь» с тигровыми креветкамиКлассический салат с тигровыми креветками-гриль, заправкой "Цезарь", муссом из пармезана. Украшается сухариками пангрататто и сыром пармезан890 руб.
-
Салат с говядиной и медово-горчичной заправкойМикс салатов с битыми огурцами, томатами черри и стейком фланк, с медово-горчичной заправкой990 руб.
-
Салат «Греческий»Микс салатов со свежими огурцами, узбекскими томатами, болгарским перцем, ялтинским луком и сыром фета. Заправлен бальзамическим соусом690 руб.
-
Салат с тунцом и грейпфрутомМикс салатов со стейком из тунца, обжаренным на гриле, беби-кукурузой, филе грейпфрута и яйцом пашот. Подается с азиатской заправкой с арахисом890 руб.
-
Салат с хрустящими баклажанами и муссомСалат с хрустящими баклажанами, спелыми томатами, листочками мяты и кинзы в базиликово-кунжутной заправке с добавлением сладкого чили и нежного мусса из пармезана690 руб.
-
Фитнес-салат с индейкой и соусом тоннатоСалат из филе индейки-гриль, дополненный сладким запечённым перцем рамиро и лёгким соусом тоннато на основе тунца, придающие блюду изысканные средиземноморские нотки.890 руб.
-
Салат криспи утка с фунчозойХрустящая утка с румяной корочкой с фунчозой и свежими салатными листьями. Томаты черри, битый огурец и сладкий перец добавляют сочность и свежесть. Японский майонез и виноградное масло мягко соединяют ингредиенты и подчёркивают вкус утки790 руб.
-
-
Супы
-
БорщТрадиционный свекольный суп с говядиной, в сопровождении зеленого лука и сала подается с домашней лепешкой690 руб.
-
Классический Том-ЯмКисло-сладкий суп с кальмарами, мидиями, креветками и шампиньонами в кокосовом молоке990 руб.
-
Куриный бульонНаваристый куриный бульон с куриным яйцом, домашней лапшой и яйцом пашот590 руб.
-
Японский раменТрадиционный японский суп с куриным шницелем, ореховой заправкой, домашней лапшой, маринованным яйцом, сушеным чили и пряным арахисом690 руб.
-
-
Горячие блюда
-
Кальмар гриль с овощным сотеКальмар, приготовленный на гриле с овощным соусом, с добавлением мисо-пасты, подаётся с соусом "Мятный лайм"890 руб.
-
Домашние котлетки с пюреДомашние котлеты с картофельным пюре и грибным соусом690 руб.
-
Стейк Фланк с картофельным пюреСтейк фланк, приготовленный на угольном гриле, с картофельным пюре и грибным соусом демиглас1890 руб.
-
Стейк тендерлойнСтейк из говяжьей вырезки, приготовленный методом су-вид, обжаренный на угольном гриле. Подаётся с картофельным пюре и соусом демиглас1690 руб.
-
Бефстроганов с картофельным пюреМраморная говядина, грибы, лук в сливочном соусе со сметаной и горчицей. Подаётся с картофельным пюре, маринованным огурцом и луком фри990 руб.
-
Шашлык куриныйКуриное бедро, маринованное с добавлением мяты, приготовленное на угольном гриле, с армянским лавашом, свежими овощами, зеленью и соусом690 руб.
-
Шашлык свинойСвиная шея, маринованная в пивном маринаде, приготовленная на угольном гриле, с армянским лавашом, свежими овощами, зеленью и соусом790 руб.
-
Рёбра с битыми огурцамиСвиные рёбра су-вид, запечённые в соусе BBQ. Подаются с картофельными чипсами, битыми огурцами и пряным арахисом890 руб.
-
Гёдза с креветкамиКлассические японские пельмени с тигровыми креветками. Подаётся с соусом понзо790 руб.
-
Тунец с пюре из батата и хрустящим ромейномТунец подается с пюре из батата, ромейном и устричным соусом1195 руб.
-
Утиная ножка конфиУтиная ножка, медленно томлённая до мягкости и покрытая румяной корочкой. Подаётся с морковным кремом, гратеном из картофеля и батата, сливочным соусом с кокосовым молоком и лёгкими цитрусовыми нотами апельсина1190 руб.
-
-
Паста
-
Римская КарбонараКлассическая паста fresca с беконом, чёрным перцем в сливочном соусе с сыром пармезан730 руб.
-
Ригатони БолоньезеКлассическая паста fresca с мясным томатным соусом и сыром пармезан690 руб.
-
Тальятелле с креветками и цукиниКлассическая паста fresca с креветками, цукини, зелёным яблоком в сливочно-устричном соусе с цедрой лайма890 руб.
-
Паста орзо с муссом из белых грибовПаста орзо в сливочном соусе с трюфельной пастой, подаётся с муссом из белых грибов и пармезана790 руб.
-
Птитим с креветками и индейкойПаста птитим, приготовленная в сливочном соусе с креветками, вешенками и индейкой, подаётся с муссом из пармезана890 руб.
-
Паппарделле с телячьими щёчкамиДомашняя яичная паста папарделле, тушёные телячьи щёчки, томатный соус, красное вино и нежный пармезан. Ароматная, яркая и очень согревающая паста.990 руб.
-
-
Пицца и бургеры
-
Пицца с хамоном и рукколойНеаполитанская пицца с томатным соусом, фермерской моцареллой, хамоном и сыром пармезан. Подаётся с лёгким соусом айоли890 руб.
-
Пицца 4 сыраНеаполитанская пицца со сливочным соусом, четырьмя видами сыра и маринованным виноградом. Подаётся с лёгким соусом айоли790 руб.
-
Пицца КарбонараНеаполитанская пицца со сливочным соусом, фермерской моцареллой, копчёным беконом, желтком и сыром пармезан. Подаётся с лёгким соусом айоли790 руб.
-
Пицца МаргаритаНеаполитанская пицца с томатным соусом, фермерской моцареллой, узбекскими томатами и орегано. Подаётся с соусом айоли590 руб.
-
Пицца ПепперониНеаполитанская пицца с томатным соусом, фермерской моцареллой и пряной салями пепперони. Подаётся с лёгким соусом айоли790 руб.
-
Пицца с ростбифомНеаполитанское тесто с томатным соусом, ремесленной моцареллой, нежным ростбифом, печёным перцем, рукколой и пармезаном. Лёгкая пряность и богатый вкус.990 руб.
-
Джек бургерДомашняя булочка с двумя соусами (Jack Daniel's и сырный), котлетой из мраморной говядины, беконом, луком фри и свежими овощами930 руб.
-
Мексиканский бургерДомашняя булочка с котлетой из мраморной говядины, соусом сальса, маринованным халапеньо, сыром чеддер, свежими овощами и чипсами начос890 руб.
-
ЧизбургерДомашняя булочка с котлетой из мраморной говядины, соусами (медово-горчичным и сырным), сыром чеддер и свежими овощами840 руб.
-
-
Гарниры
-
Картофель АйдахоКартофельные дольки с чесноком и зеленью с сырным соусом или соусом барбекю330 руб.
-
Картофель фриАмериканская классика с сырным соусом или соусом барбекю330 руб.
-
Картофельное пюре250 руб.
-
Овощи грильПриготовленные на гриле овощи: цукини, шампиньоны, баклажан, паприка, красный лук390 руб.
-
Рис ЖасминПаровой рис с кунжутным маслом200 руб.
-
-
Десерты
-
Парящая планетаНежный чизкейк орео, покрытый шоколадным велюром, парящий над столом590 руб.
-
Пирожное картошкаПирожное "Картошка" с гелем из маракуйи, покрытое французским шоколадом и присыпанное бельгийским какао. Подаётся с пряничным маскарпоне550 руб.
-
Фруктовая тарелкаОсвежающее сочетание спелого арбуза, ароматной дыни и сочного персика. Легкий фруктовый сет, созданный для неспешного отдыха и ярких летних впечатлений690 руб.
-
Мороженое в ассортименте250 руб.
-
Duck chillНежный кокосовый ганаш с начинкой из манго и маракуйи, покрытый велюром из французского шоколада. Подаётся на кокосовой пене690 руб.
-
Муза ОрфеяВоздушный шоколадный мусс, клубничное компоте, медовый бисквит и апельсиновый кранч, сочетание классики в новом прочтении890 руб.
-
Баскский ЧизкейкНежный сливочный чизкейк с кремовой структурой и карамельными нотами, подается с шоколадным соусом и свежими ягодами690 руб.
-
Не найдено :(
Ресторан PAR — это уникальная площадка с сильной энергетикой, где можно провести время как в компании друзей, так и организовать рабочее пространство для продуктивной работы.
Для вас мы создали условия, где можно насладиться любимыми блюдами с оригинальной подачей, попробовать на вкус огромное количество авторских коктейлей, порадовать себя и близких разнообразием вкусов.
Наше меню многонационально и состоит из блюд европейской, русской и восточной кухни.
Мы не отстаём от нынешних трендов, предоставляя возможность уже после первого посещения стать нашим постоянным гостем и подключиться к системе лояльности, где для вас откроется целый мир возможностей и мероприятий PAR. Забронировать столик в ресторане PAR на «Звездной» можно на нашем портале.
Как добраться
Кальянная Par Kitchen And Shishas находится недалеко от станции метро Звездная Московско-Петроградской линии. Выход на улицу Ленсовета. Поверните направо и идите прямо около 940 метров, поверните налево к улице проспект Юрия Гагарина и там через 100 метров Вы увидите вход в Ресторан Пар.
Бронируйте бесплатно
столик в Кальянная Par на Гагарина