Мясные рестораны в Санкт-Петербурге
Рядом со мной
Мясные рестораны и стейк-хаусы СПб
Мясные заведения и стейк-хаусы в Санкт-Петербурге пользуются большой популярностью, и не только среди мужчин — приверженцев брутальной кухни. В Северной столице немало ресторанов, предлагающих своим гостям отлично приготовленные мясные блюда: стейки и бифштексы, шашлыки, отбивные, хамоны, котлеты, колбаски, гамбургеры. Настоящие ценители мяса знают лучшие места, где можно поесть любимую еду.
Стейки в ресторанах Петербурга
Настоящие — классические — стейки (steak переводится как «кусок мяса») в ресторанах готовят из лучших частей туши молодых бычков, при этом посетителям предлагают и недорогие стейки из альтернативных отрубов, которые могут немного уступать премиальным в сочности и яркости вкуса. Для приготовления стейков используют духовые шкафы, угольный гриль, печи на древесном угле, специальные гриль-сковороды. В меню стейк-хаусов и мясных заведений обычно представлены такие популярные разновидности стейков, как рибай, нью-йорк, филе-миньон, ти-бон, томагавк, стриплойн, антрекот. Посетители могут выбрать и предпочтительную степень прожарки:
- raw (стейк с кровью),
- rare (слабая прожарка),
- medium (нормальная прожарка),
- well done (очень хорошая прожарка).
Где поесть мясо в Санкт-Петербурге
Вкусные блюда из мяса можно найти в меню и обычных ресторанов. Но если хотите поесть тающий во рту стейк или видеть в меню внушительный список «мясных» позиций, то стоит обратить внимание на заведения, специализирующиеся на мясе.