Ресторан «Времена года» расположен в парке Горького, рядом с Голицынскими прудами. Это целый комплекс пространств и сервисов, рассчитанных на частные и корпоративные события разного формата — от камерных ужинов до крупных торжеств. Команда заведения занимается банкетами десятки лет и работает с мероприятиями разного масштаба: свадьбами, юбилеями, корпоративами, днями рождения, новогодними приемами.
Площадки и вместимость
В структуру заведения входит несколько залов и летних площадок, которые можно комбинировать друг с другом.
Основной зал — «Времена года». Его площадь составляет около 380 м², и он рассчитан на размещение до 250 гостей — при банкетной и на 460 персон — при фуршетной рассадке. Внутри предусмотрены сцена и танцпол, световое оборудование и возможность установить контактный бар. В зале мягкий приглушенный свет и яркая подсветка сцены. Зал может работать как классическое банкетное помещение, так и как площадка с акцентом на развлекательную часть.
«Каминный зал» — помещение на первом этаже площадью примерно 216 м², подходящее для мероприятий до 120 человек — при банкетной и до 180 персон — при фуршетной рассадке. В интерьере заявлен живой огонь, а планировка позволяет поставить сцену и организовать отдельную зону приветствия (welcome-зону). Этот зал подходит для свадеб и юбилеев средней величины.
Для небольших событий выделен «Малый зал» площадью около 74 м², рассчитанный примерно на 30–35 гостей. Этот зал можно зонировать, в нем есть собственный контактный бар, так что зал используется как самостоятельная площадка для камерных банкетов и как вспомогательная зона (например, welcome с фуршетом) к «Каминному залу».
Кроме основных залов есть веранды и уличные пространства. Веранда второго этажа, площадь которой составляет порядка 72 м², и летняя веранда в саду рассчитаны на более камерные форматы и сезонные события. А еще есть шатер в саду, способный вместить до 40 гостей, — летняя площадка в окружении зелени, которая подходит для частных праздников под открытым небом.
Все эти локации можно комбинировать. На практике часто используют, например, «Каминный зал» как основную площадку и «Малый зал» — как welcome-зону с фуршетом, либо основной зал «Времена года» вместе с прилегающей верандой, чтобы чередовать банкет и отдых на свежем воздухе.
Оформление залов и декор
В ресторане за десятилетия практики сформирован комплекс услуг, призванный облегчить подготовку к торжествам разного масштаба. Если требуется индивидуальная стилистика, заведение предлагает работу собственных декораторов и флористов: живые цветы, ткани, подвесные композиции, ленты, шаровый декор, тематические инсталляции.
Музыка, звук, свет
Для банкетов и корпоративных мероприятий в «Каминном» и «Малом» залах доступна услуга караоке. Заведение предлагает профессиональную систему с собственной музыкальной базой в тысячи треков и клипов, а также монитор для исполнителя. Это опция «для своих» внутри банкета: гости могут петь без аренды отдельного караоке-клуба.
Техническое оснащение залов включает акустические системы Turbosound, сабвуферы, микшерный пульт, радиомикрофоны, светодиодные приборы разного типа (прожекторы, «головы» spot / wash), диджейский стол со светодиодной подсветкой и стационарную сцену. Кроме того, есть возможность использовать проектор.
Кухня, подача и шоу
Подачу банкетных блюд заведение представляет как небольшое гастрономическое шоу, которое идет в комплекте при заказе «парадных» блюд — крупных горячих позиций, которые традиционно выносят к столу целиком. В перечне таких блюд указаны рыба и мясо в крупных кусках или целиком: форель, запеченная в морской соли, индейка, утка, телячья нога в маринаде и т. д. Эти блюда торжественно выносятся гостям в оформленном виде.
Такой подход дополняет банкетный сценарий без отдельного приглашения внешнего кейтеринга: кухня и шоу формально «встроены» в сам ресторан. В меню заведения представлена русская и европейская кухни: ставка делается не на экзотику, а на привычные для банкета позиции, но с акцентом на подачу.
Форматы мероприятий
Особое направление в работе ресторана — свадьбы. Парк Горького считается одним из наиболее романтичных мест для свадьбы в центре столицы, и ресторан «Времена года» часто проводит именно свадебные банкеты.
Помимо банкета внутри зала, ресторан позиционирует себя как площадку, где можно провести и церемонию: доступна услуга выездной регистрации брака. При этом официальная часть и банкет проходят в одном месте — без переездов гостей по городу. Для регистрации выделяются отдельные зоны: веранда у зала «Времена года», территория среди зелени и площадки на фоне прудов. Услуга выездной регистрации предоставляется как дополнительная опция при заказе банкета.
Ресторан работает не только со свадьбами. В списке типовых мероприятий — юбилеи, дни рождения, корпоративы, детские праздники, фуршеты, новогодние вечера. Потенциальный диапазон по численности гостей — от 10 человек до нескольких сотен.
Заведение позиционируется как площадка для мероприятий «под ключ» в пределах центра Москвы: свадеб, корпоративных вечеров, юбилеев, семейных праздников, а также сезонных форматов на открытом воздухе.
Меню, цены и заказ столика — на сайте.
